芝士夹心红酒牛肉饼 1.牛肉馅加入洋葱...
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咪呀从网上厨房
转采于2015-03-30 22:10:00
芝士夹心红酒牛肉饼
1.牛肉馅加入洋葱，蒜粉，黑胡椒粉，九层塔碎，盐拌匀
2.加入干红，拌匀，腌30min
3.取1／2牛肉馅，铺平，上面放马苏里拉芝士
4.撒上胡萝卜和甜玉米粒
5.盖上剩下的1／2牛肉馅
6.烤箱预热175C，烤约40min即可
私房菜
咪呀
美食in台州：【舌尖上的浙江水彩插画全套来了！】纪录片《舌尖上的中国》引爆大江南北，勾起的不仅仅是食欲，还有食物背后的乡土人文。衢州学院艺术系徐明老师，用水彩手绘了全套舌尖浙江美食系列，作品在网上受到网友热捧！你能认出几样？
材料：茄子，猪肉糜，葱花，姜末，食盐，花雕，生抽，糖，醋，干淀粉 食用油，鸡蛋； 做法： 1）拌肉糜／调鱼香汁儿：往肉糜里加入少量3）做鸡蛋糊：就是讲少量的生粉和鸡蛋均匀搅拌成不太稀的糊糊， 4）将酿入了肉馅的茄盒蘸一蘸鸡蛋糊，完全裹上； 5）开油锅，7成热后 材料：茄子，猪肉糜，葱花，姜末，食盐，花雕，生抽，糖，醋，干淀粉 食用油，鸡蛋； 做法： 1）拌肉糜／调鱼香汁儿：往肉糜里加入少量3）做鸡蛋糊：就是讲少量的生粉和鸡蛋均匀搅拌成不太稀的糊糊， 4）将酿入了肉馅的茄盒蘸一蘸鸡蛋糊，完全裹上； 5）开
【DIY营养健康杂蔬丸子】制作方法：1、将芹菜剁成末，胡萝卜和泡软的香菇切小丁；2、土豆蒸熟去皮挤压成泥状，加入玉米淀粉，少许盐和糖、鸡精，抓捏均匀；3、加入胡萝卜、香菇丁、芹菜末拌匀，分别揉成一个个兵乓球大小的面团；4、外层粘上玉米粒后，均匀摆在盘中，上锅蒸约15分钟。五颜六色的丸子就做好啦~
【好吃的椒盐炸豆腐】1．红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末，豆腐洗净切块；2．大火热锅倒油，八成热时豆腐一块一块入锅，炸至金黄捞出沥干；3．锅留少许油爆香葱蒜；
【红豆椰汁糕】材料： 红豆25克 玉米淀粉50克 椰浆150克 鲜奶 250克 砂糖 35；做法： 1.红豆25克用开水浸泡半小时。2.放入锅内，加入清水煮约半小时至熟。 3.将材料A全部放入奶锅内。 4.用小火慢慢煮制，一边煮一边要不时搅动,以免结块。 5.直至煮至成浓稠成固态。 6.加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀。 7.倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 8.倒扣在盘上，切件即可。
Balinese chicken sate
孜然小土豆 1.小土豆不用去皮，洗干净，放入加了适量盐和水的锅中煮到能用牙签轻轻扎透； 2.小土豆捞起，沥干水分后，小葱切葱花； 3.锅内加入油，开火，将小土豆放入，慢慢翻转煎到小土豆表面起了金黄的褶皱时； 4.依次撒入盐、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，让小土豆均匀的沾上各种调料； 5.略翻炒2-3分钟，再撒上粗孜然和白芝麻、葱花，起锅即可食用。
三色蒸蛋-网上厨房 皮蛋，灰包蛋，咸蛋黄切粒备用，鸡蛋蛋清蛋黄分开，姜磨泥滤汁。准备好一个不沾的容器，刷一层油。盐，姜汁分两份分别加进蛋黄蛋清中搅拌均匀。 三种蛋粒铺在容器下面。 蛋清倒进去，盖上保鲜膜戳上均匀小洞。 放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟。拿出来。 蛋黄倒在上面。包上保鲜膜，蒸15分钟即可。 拿出来切块装盘，用香葱装饰即可。 摆盘随便，可以直接切片摆盘，也可以这样切菱形块。
芝士夹心红酒牛肉饼 1.牛肉馅加入洋葱，蒜粉，黑胡椒粉，九层塔碎，盐拌匀 2.加入干红，拌匀，腌30min 3.取1／2牛肉馅，铺平，上面放马苏里拉芝士 4.撒上胡萝卜和甜玉米粒 5.盖上剩下的1／2牛肉馅 6.烤箱预热175C，烤约40min即可
莴苣两吃 1.莴苣削去外皮，留里面嫩的部分 2.刨成细丝后，开水焯下，过冷水 3.干豆腐用开水烫一下，去去豆腥味 4.取一张干豆腐平铺，放入焯水的莴苣丝，包卷起来 5.斜切成小段，吃的时候沾蒜蓉辣酱，也可以调制自己喜欢的酱料。 6.将另一份焯过水的莴苣丝，加入适量糖、醋、盐、鸡精、辣椒丝搅拌均匀，稍腌一会入味
核桃花生米糊+奶酪双薯球+苹果 1.大米、小米分别洗净，花生仁提前浸泡6小时，核桃仁掰成小块，将以上原料放入全自动豆浆中，加水至上下水位线之间。 2.接通电源，按“营养米糊”键，待米糊制成，倒入杯中，加冰糖调味。 3.红薯，紫薯洗净去皮，切块，入锅蒸熟。再用小勺压成泥状，分别加奶酪拌匀。 4.取一块保鲜膜，用小勺舀取适量红薯泥放在保鲜膜中间，拉起保鲜膜四边，沿一个方向拧转，之后去掉保鲜膜，取出做好的红薯丸。用同样的方法，做好紫薯丸后装盘。 5.苹果洗净，切块，放入小碗中即可食用。
番茄虾盅 1.海虾剥取虾仁，去泥肠，洗净切丁，加少许盐和料酒腌渍15分钟。 2.番茄洗净，从1/3处切开，用勺子挖空果肉，即成番茄盅。 3.炒锅上火，放油烧热，下核桃仁煸炒出香味，盛出备用。黄瓜洗净，切成丁。 4.锅内加少许油烧热，放入虾仁滑炒至金黄色出锅。 5.锅内放少许油，用葱花爆香，加黄瓜丁炒匀，下核桃仁、虾仁同炒，加食盐调味，出锅。 6.将炒好的黄瓜虾仁放入番茄盅内即可。
三元蒸饺 1.面粉和水揉成稍微硬一点的面团。醒2个小时 2.搓成长条状 3.切成小剂子 4.压成小圆饼 5.暂时不用的放在保鲜盒里存着防止干裂 6.擀成厚薄均匀的圆形饺子皮 7.放一团馅料在中间 8.如图捏合三边 9.再如图两两捏合 10.全部捏好以后就大致成型 11.在每一个环上捏出一个小尖 12.中间摆上胡萝卜，香菇和香菜碎。沸水蒸5分钟
盘菜蒸 1.盘菜去皮洗净备用。 2.切成大约1.5厘米厚的盘菜片，入盘子里，入电饭锅隔着饭蒸。待饭煮熟，盘菜也就蒸好了。 3.将香菜，葱切碎入盘置一边，盘菜表面撒上味精，取酱油，淋在盘菜表面即可。
海苔蜜汁红薯脯 1.将红薯洗净，去外皮，切成薄片 2.锅里放油烧热，将红薯片下锅炸成金黄色控油捞出 3.另起一锅，将白糖倒入锅中用小火熬化（完全融化成糖汁就可以） 4.倒入适量蜂蜜搅匀 5.倒入炸好的红薯片，立即关火。将红薯片在锅中翻匀 6.粘匀糖汁以后撒上熟芝麻，剪好后的海苔丝贴到红薯脯上即可
果汁雪糕-网上厨房 先把雪糕机身放入冰箱冷冻24小时。 插入冰糕棒，倒入鲜榨的橙汁、草莓汁和牛奶。 耐心等待7-9分钟。 取出雪糕，就可以吃到甜美的自制果汁雪糕了。
烤春盘-网上厨房 韭菜摘洗干净,锅中倒入适量冷水，放入一小勺盐、几滴食用油加热; 水热后，将韭菜倒入轻烫，立刻捞出过冷水备用; 豆皮冲洗干净，切成宽度约2厘米的条型; 将切好的豆皮延一端轻轻卷起，尽量紧实; 韭菜两三根平铺在案板上; 卷好的豆卷放在韭菜的一端，韭菜包裹豆卷卷起来; 按上述方法操作，完成其他豆皮韭菜卷; 成串穿在竹签或不锈钢签子上; 豆皮韭菜卷上撒适量橄榄油及各种调料，烤箱175度烤三五分钟即可。
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