日式照烧鸡腿 主料 大鸡腿
2个 辅料 酒
3勺 味淋
3勺 酱油
3勺 砂糖
1匙 1.选用新鲜的大鸡腿2个，洗干净
2.鸡腿去掉骨头，买鸡腿的时候档主帮我去骨了，平时自己用剪刀去骨也很简单的
3.因为要缩短它烹调时间，把肉厚的地方切交花、片薄，煎的时候就不怕回缩
4.在中间有筋膜的地方给切开，1个鸡腿改切成3块
5.用不粘锅，鸡皮朝下，中小火慢煎（锅里也可抹少许油也关系）
6.不一会鸡腿煎出很多油了，所以根本不用加油的
7.鸡皮煎到焦黄的时候给它翻面，改成小火
8.准备好4种调料，像我这么大小分量的鸡
2个 辅料 酒
3勺 味淋
3勺 酱油
3勺 砂糖
1匙 1.选用新鲜的大鸡腿2个，洗干净
2.鸡腿去掉骨头，买鸡腿的时候档主帮我去骨了，平时自己用剪刀去骨也很简单的
3.因为要缩短它烹调时间，把肉厚的地方切交花、片薄，煎的时候就不怕回缩
4.在中间有筋膜的地方给切开，1个鸡腿改切成3块
5.用不粘锅，鸡皮朝下，中小火慢煎（锅里也可抹少许油也关系）
6.不一会鸡腿煎出很多油了，所以根本不用加油的
7.鸡皮煎到焦黄的时候给它翻面，改成小火
8.准备好4种调料，像我这么大小分量的鸡
