《咖喱生抽铁板鲜鱿》主料：鲜鱿鱼一条 辅...
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苏西慈从刘宇hxn
转采于2015-04-28 23:15:56
《咖喱生抽铁板鲜鱿》主料：鲜鱿鱼一条
辅料：洋葱，大蒜，青红椒少许
调料：生抽，蚝油和咖喱酱洋葱和青红尖椒切圈，大蒜切片备用鲜鱿鱼去内脏，头去眼睛，洗净后，将身体切约0.8公分厚的圈鱿鱼头切小段即可铁板烧热，倒少许油，能把铁板表面沾上就行，然后下鱿鱼用铲子不停铲动，以防焦糊鱿鱼开始收缩后约六七成熟，将洋葱，青红椒和大蒜放入炒开，加适量生抽接着炒十五秒左右，这时候香气出来了， 再放少许蚝油和咖喱酱炒开炒匀就差不多熟了
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