Cannelés 可露丽牛奶500g 香草：2根 butter 50g 全蛋2个 98g 蛋黄2个 25g 细砂糖 200g 面粉125g 朗姆酒15g 1.头一天：牛奶煮香草夹，没有煮开到了85度关火放冰箱保存一夜。 2.第二天：拿出牛奶加温，弃去香草夹，加入50butter,完全融化关火放置一边备用。 3.全蛋蛋黄加入200g细砂糖搅拌起泡，筛入125g面粉，慢速搅拌均匀。 4.把2缓缓倒入3，搅拌均匀。放凉放冰箱过夜。 5.处理模子：不罗嗦就是原来处理方法。拷贝过来，

Cannelés 可露丽

牛奶500g...

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水瓶lgr从郑小钱cells

转采于2015-05-02 21:32:15

Cannelés 可露丽
牛奶500g
香草：2根
butter 50g
全蛋2个 98g
蛋黄2个 25g
细砂糖 200g
面粉125g
朗姆酒15g
1.头一天：牛奶煮香草夹，没有煮开到了85度关火放冰箱保存一夜。
2.第二天：拿出牛奶加温，弃去香草夹，加入50butter,完全融化关火放置一边备用。
3.全蛋蛋黄加入200g细砂糖搅拌起泡，筛入125g面粉，慢速搅拌均匀。
4.把2缓缓倒入3，搅拌均匀。放凉放冰箱过夜。
5.处理模子：不罗嗦就是原来处理方法。拷贝过来，

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