[【烧梅】] 材料：糯米300g，香菇120g，五花肉250g，面粉120g，澄面30g，盐，白胡椒（可根据喜好准备其它食材）。步骤：1.糯米提前一夜浸泡。2.上锅蒸20分钟左右，中间淋一次水。3.香菇用热水泡发。4.开始炖肉，不要太烂了。 5.面粉用开水和匀，分次加水。6.面和的软一点，揉成光滑的面团。用湿布盖住，放一旁备用。7.香菇切小丁，然后用少量油煸炒一下，关火。8.五花肉切小丁，和蒸好的糯米饭一起放入锅里，加肉汁、盐和胡椒调味，搅拌均匀。9.面做小剂，擀成中间厚四周......

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转采于2015-07-22 10:54:06

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