转采于2016-05-27 09:48:01
[学一道拿手菜——香菇冬笋] 香菇冬笋是明朝宫廷名菜。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。转自:靠垫网—素食煮意?thread-index-fid-6.htm这道菜的要点 :首先冬笋要切完了多过几遍凉水 , 然后在凉水里拨一拨 , 更多的去除酸味和异味 , 然后再焯水 , 最好焯两遍 , 妖怪吃唐僧还知道洗刷干......
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