冬季里抗寒的大肉包---包子的6个独门秘籍原料：普通面粉300克（共可以做16个包子）酵母粉3克白糖5克盐2克水180克荠菜馅：荠菜猪肉生抽老抽盐料酒香油白糖 1.容器里放入面粉，糖，盐，搅拌均匀后加水揉成团让其发酵到两倍大； 2.发酵好了再次揉面，排掉里面的气体，直到面团非常光滑为止，把面团揪成一个个小剂子，每个在30克左右，盖上保鲜膜让其醒15分钟左右； 3.把带有肥肉的猪肉切成小块后剁成肉糜；荠菜焯水后冷水冲洗挤出水分切碎后加入肉糜中继续剁均匀； 4.把馅放入碗里加入生

转采于2016-11-18 17:21:51

冬季里抗寒的大肉包---包子的6个独门秘籍
原料：普通面粉300克（共可以做16个包子）酵母粉3克白糖5克盐2克水180克
荠菜馅：荠菜猪肉生抽老抽盐料酒香油白糖
1.容器里放入面粉，糖，盐，搅拌均匀后加水揉成团让其发酵到两倍大；
2.发酵好了再次揉面，排掉里面的气体，直到面团非常光滑为止，把面团揪成一个个小剂子，每个在30克左右，盖上保鲜膜让其醒15分钟左右；
3.把带有肥肉的猪肉切成小块后剁成肉糜；荠菜焯水后冷水冲洗挤出水分切碎后加入肉糜中继续剁均匀；
4.把馅放入碗里加入生

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