材料 红枣 鹌鹑蛋 片糖 银...
采集 评论
查看来源 ecook.cn
sC7F8_随风从微拂
转采于2016-12-09 22:10:42
材料
红枣
鹌鹑蛋
片糖
银耳
枸杞
作法
1.红枣洗净用清水浸泡,枸杞也浸泡;
2.鹌鹑蛋放清水中煮熟,过凉水剥壳;
3.银耳洗净,用清水浸泡发大,撕成小块;
4.全部银耳放入电砂锅,煮至软糯后入下红枣;
5.再加入片糖,融化后加入鹌鹑蛋和枸杞。
家常菜做法
sC7F8_随风
烧肥肠 材料：猪大肠500克、葱姜蒜片料酒、生抽老抽、糖盐青红椒 做法：1、猪大肠清洗干净后锅中放水加入葱姜片和料酒煮至熟烂 2、肥肠清洗干净后切小段，拭净水分 3、锅子放油烧热，至6、7成油温时放入大肠，炸至外皮金黄 4、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片 5、放入大肠 6、烹入料酒、生抽、老抽，加入糖 7、加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓，加入盐调味 8、将青红椒放入翻炒出香味后关火，装盘即可
把剩米饭变成香喷喷的【煎米饼】 材料：剩米饭 鲜虾仁 胡萝卜 杏鲍菇 豌豆 1.虾仁洗净沥干水份切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿 2.胡萝卜和杏鲍菇切成小丁。豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份 3.油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出 4.另起油锅，入胡萝卜丁翻炒。倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁。倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。（盐和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，让米饭的粘性更大，更容易做成米饼） 6.倒入虾仁翻炒均匀，待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎 7.煎至两面金黄即可
蒜香柠檬虾 1、鲜虾开背去皮洗干净，沥干。 2、大蒜，香芹切碎，鲜柠檬挤汁备用。 3、黄油放入锅，融化后加入大蒜粒炒香。 放入虾翻炒至虾变色，倒入柠檬汁继续翻炒至熟透， 最后放入香芹再翻炒片刻，就可以起锅了。
【四喜饺子】材料：中筋面粉200克 、热开水100-110克、猪绞肉250克、生姜、香葱、芹菜 内馅材料：鸡蛋、豆角、水发木耳、胡萝卜 调味料：盐、生抽、料酒、砂糖、十三香粉、香油、白胡椒粉 1生姜和香葱先用清水浸泡，抓捏成葱姜水。搅动绞肉，加入葱姜水。2。加入生抽，盐，料酒，芹菜碎，糖，十三香粉，香油，白胡椒粉，搅伴 中筋面粉用热开水搅至成成团。 3和成团，盖上保鲜膜松弛15分钟。4 鸡蛋加少许盐，煎成蛋皮。豆角，木耳、胡萝卜，蛋皮分别切成碎5将面团搓成长条状，切成小份6将面团擀成圆饼状包上内馅。7将饺
娜姐私房猪蹄 1.猪蹄放姜片过水，沸腾后凉水收缩，晾干备用。 2.猪蹄放入炒锅加入黄酒，酱油，鸡精，老抽，红糖炒入味，汤汁干后倒入高压锅，煮十分钟后休息半小时，再次煮五分钟收汁即可。根据个人口味决定时间长短。
卤水鸡爪 材料 鸡爪   葱   花椒   姜   八角   作法 1.先把鸡爪的脚尖去掉 2.加滚水，里面放入葱，姜片，鸡爪，把白沫煮出来。 3.然后倒掉水，加入新的生姜，八角，花椒。锅里放油烧热，炒出香味。然后倒入鸡爪一起翻炒。 4.炒完后放入卤水，再加开水，盖住鸡爪为佳。
东坡肉 1.首先选肉要选肉厚，多层次,肉质紧致的带皮五花猪肉。 2.将猪肉切成40mmx40mm的方块，并用粗棉绳绑成十字结，扎口朝下。 3.平底锅内放半碗油，将肉皮朝上，中小火慢慢煎出油脂，取出肉块备用。 4.取一大砂锅，锅底铺上一张竹篾。（这样防止肉块烧焦） 5.在锅底垫上香葱及姜片。 6.将煎好的肉块平铺在锅里。 7.炒锅内放入80克冰糖及50克清水，小火烧至冰糖溶化。 8.锅内冒烟，冰糖转为深褐色。 9.放凉后加入清水50ml,重新加热将糖色煮成褐色糖浆水。 10.将生抽，老抽，糖浆水，花雕酒50
野生鲫鱼萝卜汤 1.洗净鲫鱼沥干水，萝卜切片备用。 2.热锅放油，六成油温放鲫鱼煎炸，两面金黄时，留鱼倒出锅中多余油，放入姜丝，蒜粒爆出香味。烹入绍酒，加入滚开的高汤，煮5分钟。 3.加入萝卜片，续煮10分钟，萝卜片成透明状，加盐调味，续煮2分钟，盛汤碗撒胡椒粉，上面放点香菜即可
材料 红枣 鹌鹑蛋 片糖 银耳 枸杞 作法 1.红枣洗净用清水浸泡,枸杞也浸泡; 2.鹌鹑蛋放清水中煮熟,过凉水剥壳; 3.银耳洗净,用清水浸泡发大,撕成小块; 4.全部银耳放入电砂锅,煮至软糯后入下红枣; 5.再加入片糖,融化后加入鹌鹑蛋和枸杞。
【DIY大盘鸡】1．鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干；2．热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香；3．放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色；4．加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁
锅包肉 作法 1.猪里脊垂直肌肉纹理下刀，切成薄片，胡萝卜去皮切成细丝备用锅包肉 2.将肉片一片一片放入干淀粉中，让两面都均匀的粘上淀粉锅包肉 3.锅内放入足够的油，加热至5成热左右，调成中火，逐片放入里脊片炸至硬挺，捞出控干，将炉火调大，待油微滚时，重新放入肉片复炸，炸至金黄色捞出控干，这样可以使肉片外皮更加酥脆锅包肉 4.取一小碗，加入适量的番茄酱、白醋、糖、盐和一点水调成酱汁锅包肉 5.锅内留底油，加热后放入胡萝卜丝炒出香味，再倒入酱汁，烧沸后调入适量的水淀粉调成清亮微稠的调味汁，放入事先炸好的肉片
好怀念锅包肉
【煮泡面好吃的方法】1.先在锅里放满开水，下面饼煮至面条软掉；2.把面条捞出，用凉水冲10秒（这样既可以洗掉防腐剂，面条口感又很Q）；3.在锅里重新倒热水，放入调味包和面条，根据口味喜好，加入西红柿、绿叶蔬菜、大虾、荷包蛋、火腿等。
金银蒜蒸偏口鱼的做法： 1.新鲜的比目鱼去鳞去鳃去内脏 2.洗净后两面侧打花刀 3.用盐和料酒抹匀，腌制15分钟 4.冲洗并沥干水分 5.鱼盘底部平铺大葱和姜片 6.鱼的表面刀口上抹上猪油 7.入开水锅蒸制6分钟 8.大蒜剁碎粒，取一半蒜粒用水冲洗后把水处理干净，然后用热油炸成金黄的蒜粒 9.取出蒸鱼，倒掉蒸出的水分，鱼身上铺上金银蒜粒，入锅继续蒸制6分钟(漏拍) 10.利用炸蒜的油锅烧开蒸鱼豉油(或鲜酱油)，浇在鱼身上即可 烹饪技巧 1、新鲜的鱼才适合蒸制； 2、蒸鱼要开水下锅； 3、蒸鱼的时候加点猪油
【菌汤蘑菇面】蘑菇、洋菇、豆腐丝、木耳、胡萝卜、香菜、面条。调料：油、盐、酱油、花椒粒。做法：1.木耳泡好，胡萝卜切丝，香菜切好备用；2.热锅，放食用油少许；3.放几粒花椒粒，同时放入切好的蘑菇与洋菇；4.挑出花椒粒，放入开水，加盐、酱油少许；5.下面；6.起锅后放入胡萝卜丝、木耳、香菜。
【红酒炖羊排】食材：葱、姜切片、陈皮泡软。洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块。做法：1．羊排加入冷水中，加入葱，部分姜煮开，捞出冲净；2．羊排重新入锅，加入姜片和陈皮；3．加波尔多红酒；4．加适量水，基本没过食材，加盖焖煮至羊排酥软。
【盐焗蜜汁烤鸡腿】材料：鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水。【提醒】蒜泥和洋葱是用来提味的，不要加少了，很关键的两味辅助调料！烘烤条件：烤箱中层，上下火，200度30分钟左右。做法：1.鸡腿洗净擦干表面，用刀划上几道；2.蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用；3.鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；4.蜂蜜用少少冷开水调
酸汤猪肚
花雕醉鸡卷-网上厨房 鸡腿剔骨，加所有调料拌匀，揉搓几分钟； 放保鲜袋中封口摇晃拌匀，入冰箱腌制至少一夜； 拿出后去掉除枸杞外的调料，放锡纸上； 烤箱预热180度。中层，上下火30分钟； 蜂蜜加水和油拌匀，刷到鸡腿卷上，继续暴露烤制20分钟。中间刷两次蜂蜜汁； 拿出切块即可，放凉食用伴酒更佳。
同采自
ecook.cn
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
惜朝采集到绘画

206

惜朝 采集到
绘画
采集
melodySixi采集到祛湿

湿气-微营销海报

22

melodySixi 采集到
祛湿
采集
xiachufang.com
Dora爱幻想采集到面包片

如何做超厚的沼三明治~详细tip！牛油果鸡蛋午餐肉三明治~

1151

Dora爱幻想 采集到
面包片
采集
weibo.com
Lily名字十七画采集到场景素材

极简主义摄影。

362

Lily名字十七画 采集到
场景素材
采集
l0XI4gBo晓风残月采集到皇室

7

l0XI4gBo晓风残月 采集到
皇室
采集
雨ˋ滴滴答答采集到二次元

422

雨ˋ滴滴答答 采集到
二次元
采集
mp.weixin.qq.com
菓仔fish采集到练习

【绘画参考】Hong SoonSang 的角色设定图（人物设计必学）

390

菓仔fish 采集到
练习
该采集待公开
该采集待公开
采集
pinterest.com
罗菩堤rowe采集到【色谱】装修配色

#Coastal #Colors Fashionable Coastal Living R...

27

罗菩堤rowe 采集到
【色谱】装修配色
采集
峰言风语采集到醉美身材

95

峰言风语 采集到
醉美身材
采集
weibo.com
Lily名字十七画采集到场景素材

摄影 · 极简主义

449

Lily名字十七画 采集到
场景素材
采集
behance.net
顺物荣枯采集到主题活动

夏日逃离/SUMMER MUSIC FESTIVAL : 夏日逃离音乐会 | Summer...

70

顺物荣枯 采集到
主题活动
采集
pixiv.net
〃梦落雨`笑╰︶采集到二次元美图

しぶりん

217

〃梦落雨`笑╰︶ 采集到
二次元美图
采集
alpha.wallhaven.cc
菇凉&采集到地产配图

General 1920x1080 Greece hotels mountain swim...

90

菇凉& 采集到
地产配图
采集
静候好戏采集到人像

泽捻知

610

静候好戏 采集到
人像
采集
海盐荔枝的夏日采集到动漫

动漫

62

海盐荔枝的夏日 采集到
动漫
采集
hidepink采集到素材–街景小场景

33

hidepink 采集到
素材–街景小场景
采集
meigongyun.com
伊岚分享采集到png素材

冬日冷色调圣诞手绘花卉系列元素 Scandi Fest collection

338

伊岚分享 采集到
png素材