海鲜炒饭 1.准备好鲜虾和鱿鱼须，虾和鱿鱼须放沸水中焯下，变色后虾去头壳，然后背上开刀挑去虾线，鱿鱼须切段 2.准备好大黄椒、紫甘蓝、红萝卜分别切丁，葱段切花再备好白饭1碗和鸡蛋1只，干瑶柱浸泡5分钟后捞起，姜块和蒜头用刀拍扁 3.所有材料准备好后，热锅下油，把鸡蛋放锅里煎好搅散，然后盛起备用 4姜和蒜头放下去煸香，然后倒虾仁、鱿鱼须和干瑶柱下去爆炒，加食盐和蚝油、溅小许料酒下锅边之后快速炒匀，然后盛起备用，挑去姜和蒜头不要，用锅里的余油，将大黄椒、紫甘蓝和红萝卜丁放下去炒至断生 5这时便可以把白饭放下去

转采于2017-01-17 12:30:14

海鲜炒饭
1.准备好鲜虾和鱿鱼须，虾和鱿鱼须放沸水中焯下，变色后虾去头壳，然后背上开刀挑去虾线，鱿鱼须切段
2.准备好大黄椒、紫甘蓝、红萝卜分别切丁，葱段切花再备好白饭1碗和鸡蛋1只，干瑶柱浸泡5分钟后捞起，姜块和蒜头用刀拍扁
3.所有材料准备好后，热锅下油，把鸡蛋放锅里煎好搅散，然后盛起备用
4姜和蒜头放下去煸香，然后倒虾仁、鱿鱼须和干瑶柱下去爆炒，加食盐和蚝油、溅小许料酒下锅边之后快速炒匀，然后盛起备用，挑去姜和蒜头不要，用锅里的余油，将大黄椒、紫甘蓝和红萝卜丁放下去炒至断生
5这时便可以把白饭放下去

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