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凉拌黑木耳
1.干的黑木耳提前用冷水浸泡好;
2.泡好的黑木耳洗净后撕成小朵;
3.青椒、...
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辣子肉丁-网上厨房
猪肉切成1.3厘米左右的方丁,用少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻
黄瓜切...
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八宝饭
1.糯米泡一晚上,杏子干切小颗;
2.糯米滤水后放入适当的容器里,加入少许水,不能...
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山药紫薯糕
1.将山药去皮蒸熟,压成泥,过筛
2.将山药泥用厚纱布包裹,像揉面一样反复揉搓...
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鸡丝菠菜
1.菠菜去根部,淘洗干净,在沸水中放入少许盐和油,将菠菜放入滚水中淖烫片刻捞出;...
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大蒜焖鸡-网上厨房
热锅,不放油,先把鸡块翻炒一下,使之略收水分,逼出油脂;
鸡变色后铲起...
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第三集 转化的灵感
酱烧豆腐
1.老豆腐切成约0.4厘米厚的片,瘦肉剁碎成肉末,加入少许干...
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炝炒包心菜-网上厨房
将包心菜对半剖开,挖去硬梗,用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥...
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1.将菠菜去梗洗净,切段;枸杞洗净,放入清水中浸泡15分钟捞出沥干备用;
2.汤锅加水烧沸...
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翡翠豆腐羹-网上厨房
火腿切成末,小白菜剁碎。
豆腐切小丁,用开水焯一下捞出。
锅中倒油烧...
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黄金薯
1.将土豆去皮切片,放入保鲜袋中,置于微波炉内高火转8分钟(土豆熟透)
2.将熟透...
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蒜蓉茄子
1.茄子洗净切滚刀,放入容器中撒入盐腌制一下,去水分。同时调制料汁,把糖、酱油、...