家乡茶果 作法 1.锅里加花生油，加入猪...
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秋江待渡从网上厨房
转采于2013-09-10 18:41:41
家乡茶果
作法
1.锅里加花生油，加入猪肉碎大火炒熟，转中火再加入花生碎然后调味，最后加入芝麻和葱花，馅就做好了。
2.糯米粉加水加少许花生油做成面团
3.3将面团分成小面团压扁包入馅，像做汤圆一样做成小圆球。
4.用芭蕉叶裹住小圆球，茶果就完成了。
5.将包好的茶果放锅里大火蒸熟
美食
秋江待渡
白葡萄酒海鲜意大利面 　　做法： 　　1.把西红柿头那里划上十字，放入烧开的水中煮烫个10来秒，取出去皮去籽切小块; 　　2.在同锅里的水加上足够多的海盐，放入意大利面用中高火煮7-8分钟; 　　3.将虾和带子用厨房纸擦干，在带子上撒点盐和黑胡椒粉腌3分钟; 　　4.锅里放橄榄油把虾和带子煎至8成熟取出; 　　5.用平底锅将蒜末爆香，加入西红柿块炒香，加点盐和胡椒粉调味; 　　6.倒入白葡萄酒稍微煮2-3分钟; 　　7.将煮好的意面捞出放入西红柿锅中，加入菠菜和海鲜炒香拌匀; 　　8.吃
超级简单，鸡蛋打散炒到锅中间的蛋液还没有完全凝固，放内脂豆腐进去，然后用勺子把豆腐按碎，边按边搅拌，让蛋液都包裹在豆腐上，放盐，胡椒粉中火小烧片刻，最后出锅前淋几滴香油就好了，你说算素菜还是荤菜？这个叫金包银，最后淋入大量的辣油又可以称为鸡刨豆腐。 #食谱#
肉，肉，肉，好多滴肉肉、、、、
周末好~睡个懒觉之后，做了个【挂面煎饼】填饱肚子~~挂面煮熟淋橄榄油拌匀。酱料是一大勺豆瓣酱加少许生抽和香油，和炒熟的火腿胡萝卜洋葱丁。油锅下挂面煎2分钟，倒入打散的鸡蛋3个，待变成面饼反面，均匀撒上酱料和蔬菜丁，鸡蛋煎熟的时候折叠面饼，出锅~~好天气，应该秋高气爽的郊游去~~
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三宝玉米饼 1.香葱切粒；胡萝卜切粒；培根切粒 2.将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗 3.加入适量盐、糖和胡椒粉（糖可以稍多一点儿） 4.下手，稍用力抓拌均匀 5.加入玉米面和面粉，拌匀 6.加入适量清水，少量多次，边加边拌匀 7.将材料拌至浓稠的面糊 8.烧热平底锅，加入适量食用油，将面糊舀入锅中，摊成小饼 9.中小火，煎至表面金黄，即可
家乡茶果 作法 1.锅里加花生油，加入猪肉碎大火炒熟，转中火再加入花生碎然后调味，最后加入芝麻和葱花，馅就做好了。 2.糯米粉加水加少许花生油做成面团 3.3将面团分成小面团压扁包入馅，像做汤圆一样做成小圆球。 4.用芭蕉叶裹住小圆球，茶果就完成了。 5.将包好的茶果放锅里大火蒸熟
饭后甜点
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和果子 下午茶
1.鸡肉洗净斩成小块 2.用料酒、五香粉、盐、葱姜腌制20分钟以上（此步盐量可按炒菜的量来放） 3.辣椒洗净切断 4.滤掉辣椒籽（用一种不锈钢的细条做成的粗孔筐子过滤辣椒籽最方便，我还没买） 5.备用 6.花生油烧热 7.笨办法，试一个鸡肉块 8.炸的滋滋带响就可全部倒入 9.倒入后定一下型后转中小火把鸡块完全炸熟炸透，颜色由白转黄后捞出 10.再次把油烧热，二次油炸，火可以大一点，逼出多余油脂，同时让表面更加金黄 11.炸到金黄干香后捞出，沥干油备用 12.锅中下底油，小火炒香花椒和姜片 13.加入葱蒜
卷煎-制作卷煎的原料较多，首先要准备的主料是用清水浸一个多小时的糯米，接着要准备的配料有湿香菇、虾米、用老抽、白糖腌制过的猪五花肉、栗子、莲子、芋、莲角等，还要少许的芹菜珠，调入味精、胡椒粉、鱼露，最后还需要取腐皮一张，把搅拌均匀的糯米饭放在腐皮上卷成条状长卷，放到蒸笼上蒸3分钟左右，香喷喷的卷煎就可出炉了，吃时凭个人喜好也可把卷煎切成块状下锅略煎再吃，所以卖卷煎的小食店也有提供为客人把卷煎切块略煎热的服务。
#拉面什么的最好吃了#
#十二月饮食录#一定要每天按时吃够三顿饭，要不然一辈子多亏。
【口水鸡】 新手厨娘一学就会， 让舌尖享受立体三重奏的四川名菜！！！
三杯鸡主料：三黄鸡仔一只(一斤多点)。 配料：小葱50克、姜25克、蒜25克 制作工艺： 1、将净鸡切成见方的大块； 2、把姜切片，葱切段，整粒蒜； 3、先放少许油（10克），将切好的主料、配料全部装入耐热的砂锅中，稍煎后，倒入三杯调味品（25克油）和冰糖，香叶放入后加盖以文火焖制，每隔十分钟左右翻动一次,以防糊底； 4、大约炖烧半小时，待卤汁收浓，洒上香油，最后配以“罗勒”香草。 调料：食用油一杯35克（原来用猪油）、米酒一杯60克、酱油一杯60克、香油15克、冰糖10克、香叶2片、鲜罗勒
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