椒盐脆藕 材料 莲藕 黄飞红脆皮椒 ...
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一首晴诗从~小迷糊~
转采于2017-05-01 03:00:06
椒盐脆藕
材料
莲藕
黄飞红脆皮椒
鸡蛋
芹菜
香炸粉
作法
1.脆皮粉(调味店都有卖)加适量的水，加一个鸡蛋，加点油，水不要一次放太多慢慢加到浓稠度适中，用筷子朝一个方向不停的搅拌，搅到看到脆浆表面光亮
2.莲藕切小薄块不要太厚，不然不容易炸熟，拌上脆皮浆下7成热的油锅里炸至金黄色捞出沥干油份
3.锅里不下油，下芹菜，黄飞红脆椒(调味店都有的一包10元)下炸好的藕，撒上适量味椒盐开小火翻炒一分钟装盘即可
素食主义
一首晴诗
[八宝辣酱]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：白豆腐干:100g 香菇:4朵 虾仁:200g 花生仁:200g 冬笋:100g 胡萝卜:1根 速冻豌豆:50g 猪里脊:200g 熟猪肚:100g 甜面酱:4汤匙（60ml） 郫县豆瓣酱:2汤匙（30ml） 白砂糖:1汤匙（15g） 黄酒:1汤匙（15ml） 蒜茸:1茶匙（5g） 姜末:1茶匙（5g） 油:200ml（实耗30ml） 水淀粉:1汤匙（15ml） 蛋清:1只 盐:1/2茶匙（3g）特色：能很多人都误以为过“”并......
【自制8种特色汤底，美味火锅在家吃】冬天就要吃热的！火锅！火锅！火锅！这简直是一道送分题！总吃麻辣的上火，也尝试下别的味道嘛：清汤、冬阴功、酸菜、粥底锅……各种味道，都可以在家自己做，老人孩子都能吃哦！
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柠檬泡椒藕片 藕 泡椒 纯净水 柠檬 冰块 作法 1.将藕削去外皮，切片； 2.取少许泡椒切碎; 3.将半个柠檬挤入泡椒水中; 4.泡椒水里放少许食盐加入纯净水调匀，加入刚切碎的泡椒备用； 5.氽烫熟的藕片捞出; 6.投入中冰水中; 7.投凉的藕片沥干水放进调配好的泡椒水中，盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏1-2个小时即可。
【椒盐豆腐】做法：1、将豆腐切大厚片，起锅倒入少许油。2、保持中小火，将豆腐每一个两面都沾裹蛋液后放入锅中煎。3、在豆腐上撒些黑胡椒粉，撒些盐，煎至两面金黄即可。~~~
【和风酥炸豆腐排】做法：1、豆腐切长条，将水分擦干，在豆腐上洒少许盐，白胡椒粉，椒盐粉，腌15分钟；2、鸡蛋打散，将豆腐拍上干淀粉，再沾满蛋液，再沾满面包粉；3、锅中放少量油烧热，放入豆腐排小心煎熟取出；4、食用时沾泰式花生酱调味即可。
【酥炸豆腐排】1.豆腐切长条，将水分擦干，在豆腐上洒少许盐、白胡椒粉、椒盐粉，腌15分钟；2.鸡蛋打散，将豆腐拍上干淀粉，沾满蛋液，再沾满面包粉；3.锅中放少量油烧热，放入豆腐排小心煎熟取出；4.食用时沾泰式花生酱调味即可~
椒盐脆藕 材料 莲藕 黄飞红脆皮椒 鸡蛋 芹菜 香炸粉 作法 1.脆皮粉(调味店都有卖)加适量的水，加一个鸡蛋，加点油，水不要一次放太多慢慢加到浓稠度适中，用筷子朝一个方向不停的搅拌，搅到看到脆浆表面光亮 2.莲藕切小薄块不要太厚，不然不容易炸熟，拌上脆皮浆下7成热的油锅里炸至金黄色捞出沥干油份 3.锅里不下油，下芹菜，黄飞红脆椒(调味店都有的一包10元)下炸好的藕，撒上适量味椒盐开小火翻炒一分钟装盘即可
超香，超过瘾——椒盐小土豆 用料：小土豆，椒盐，葱花，白糖 1.将小土豆洗净，沥干；放入蒸锅中隔水蒸熟，待不烫手后撕去皮； 2.平底锅放少许油，下土豆用铲子轻轻将小土豆压扁一些；煎至小土豆两面金黄； 3.撒入适量的椒盐与葱花，一点点白糖，炒匀即可。
1. 卤煮花生的时候，把花生捏开一个口，这样汤汁的味道容易渗进，里面的花生米就容易入味。2. 香料的品种不限，除了基本的桂皮八角这些，其它可以自由搭配。喜欢吃辣的可以把干辣椒剪开再煮，这样辣味更重些。 3. 煮好的花生一次吃不完， 剩下的就浸泡在汤汁里
【汤品合集】天麻鱼头汤，百合淮山鲈鱼汤，浮小麦猪心汤，鲫鱼豆腐汤，莲藕苹果排骨汤，莲子猪心汤；杂菇汤，火腿玉米浓汤，辣味豆腐汤。前6个是有一些功效的，我查一些资料，有写上去。后面3个汤是大家比较喜欢的3个。喜欢喝汤的，不要错过哟~#蓮小兔的手绘菜谱#
【好吃的凉拌菜“红油”】 #北京胡同美食# 凉拌菜就是把食品加调料拌和凉着吃的菜肴，最近找到一个做凉拌菜“红油” 的方子, 学着做了一盘, 给大家会报一下。
万用烧汁 酱油200ml，清酒100ml，味啉100ml，干红辣椒2个，大蒜5瓣，大葱1段；海带结1个，黑胡椒粒1小勺，白糖3.5大勺，水饴（麦芽糖）3大勺 （1大勺=15ml） 做法： 1、所有材料； 2、除白糖和水饴以外的所有材料放进锅中，混合加热，大火煮开后转小火； 3、熬煮至汤汁剩一半时，加入白砂糖； 4、加入饴糖； 5、再煮5分钟后，关火； 6、过滤出汤汁，就是我家的万用烧汁，冷却后密封冷藏，可保存2个月。
韩式黄瓜泡菜 味道好极了 下饭哦 黄瓜2根洗净，切成小的滚刀块；加一大匙盐腌制1—2小时使黄瓜出水，将腌后的黄瓜块用凉开水冲洗，使之降低咸度，沥干水备用 处理好的黄瓜内加入一大匙韩国辣酱、一小匙蜂蜜、一小匙熟芝麻、一小匙虾皮、一小匙糖渍桔皮丁 翻拌均匀 入密封的保鲜容器内 入冰箱保存，随吃随取
嫣紫玫瑰萝卜花 1.紫甘蓝洗净，摘两片叶子，切成小碎块 2.放进搅拌机里加入适量温开水，取汁待用 3.白萝卜洗净，取中间粗细一致的一段，对半切开，再切成薄片，加入少许盐，捏一下，让其出水去涩 4.大约半小时左右，萝卜会出较多水，滗去水，再用清水冲洗到没有咸味，滤水待用 5.在紫甘蓝汁中缓缓倒入白醋 6.用白糖或冰糖粉等调味 7.将处理好的萝卜片放进去泡制 8.将萝卜片依次错开摆放，叠成玫瑰花形状
（湘西酸萝卜）用料：红皮萝卜1000克、白醋、糖、温开水、红皮萝卜.心是白的哈.个儿头比白萝卜小多了.做法：萝卜洗干净后.切成大小差不多的薄片.加适量盐腌制20分钟.2、滗去腌制萝卜的水，用凉白开过一遍.用干净无水无油的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中.加温开水、醋和糖.基本上和萝卜平齐或稍超过萝卜就可以了.盖上盖子摇匀.泡上3-4天就可以吃了.泡好的酸萝卜.用干净的筷子夹出来.根据自己的口味加上油泼辣子、香菜、香油、蒜水拌匀.不好吃你找我哈。
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【糖醋水萝卜】 材料：水萝卜，香菜 原浆米醋，白糖，精盐 1.将水萝卜用清水浸泡，冲洗干净控干水备用；萝卜置于案板上，将萝卜不断刀切圆薄片，或切蓑衣花刀。 2.将切片处理后的萝卜撒上精盐涂抹均匀，腌制变软身出水（约15分钟）；将渗出的水倒掉，用凉白开将萝卜附着的盐分清洗干净，将萝卜挤水备用。 3.调制糖醋汁，米醋与糖按1：1的比例调配，本道菜品用到3汤匙米醋，3汤匙白糖；将搅拌均匀的糖醋汁浇淋在挤水萝卜上，使其充分浸透，腌制40分钟左右即可，撒上香菜段上桌食用。
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