辣酱炒鱿鱼丝
1.洋葱切丝 葱、蒜也切成末；
2.洗净的鱿鱼丝撕去薄膜，切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味；
3.炒锅中放底油 ，热锅温油，油热后加入葱、姜、爆香；
4.放入洋葱丝煸香，下鱿鱼丝 大火炒出香味；
5.煸炒至鱿鱼变软变色，调入辣酱2-3勺；
6.迅速翻炒均匀 加入1勺白糖 1勺鸡精 炒匀 速度要快因为海鲜一类的很容易肉质变老；
7.炒匀后倒入切好的香葱末 倒入2小勺的酱油调味 拌匀即可。
1.洋葱切丝 葱、蒜也切成末；
2.洗净的鱿鱼丝撕去薄膜，切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味；
3.炒锅中放底油 ，热锅温油，油热后加入葱、姜、爆香；
4.放入洋葱丝煸香，下鱿鱼丝 大火炒出香味；
5.煸炒至鱿鱼变软变色，调入辣酱2-3勺；
6.迅速翻炒均匀 加入1勺白糖 1勺鸡精 炒匀 速度要快因为海鲜一类的很容易肉质变老；
7.炒匀后倒入切好的香葱末 倒入2小勺的酱油调味 拌匀即可。
