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泡椒牛肉炒盖菜_可可私房菜
这是一道超级下饭的菜，用的是泡椒牛肉炒盖菜，如果没有盖菜的话也可以用油菜代替，味道应该也会很不错哦！
1、牛肉洗净，逆纹切成小片，加料酒、盐、淀粉混合均匀腌制15分钟左右；
2、大蒜切片，泡椒切碎，盖菜洗净切成段（菜帮子切薄一点）；
3、锅里下油烧至六成热，将牛肉倒入锅中快速炒散，待牛肉变色后盛出；
4、锅里留底油，放入大蒜、泡椒炒香（可加小勺辣酱或者红辣椒碎），倒入盖菜并炒软（可先倒入菜梆子因为比较硬一点，）；
5、最后倒入牛肉，加老抽、少许鸡精和糖翻炒均匀出
这是一道超级下饭的菜，用的是泡椒牛肉炒盖菜，如果没有盖菜的话也可以用油菜代替，味道应该也会很不错哦！
1、牛肉洗净，逆纹切成小片，加料酒、盐、淀粉混合均匀腌制15分钟左右；
2、大蒜切片，泡椒切碎，盖菜洗净切成段（菜帮子切薄一点）；
3、锅里下油烧至六成热，将牛肉倒入锅中快速炒散，待牛肉变色后盛出；
4、锅里留底油，放入大蒜、泡椒炒香（可加小勺辣酱或者红辣椒碎），倒入盖菜并炒软（可先倒入菜梆子因为比较硬一点，）；
5、最后倒入牛肉，加老抽、少许鸡精和糖翻炒均匀出
