通过书签栏工具采集于2012-11-15 01:49:33
【图】盐煎尖椒五花肉
主料:五花肉1块 尖椒2个
调料:食盐适量 生抽半汤匙
做法
1、稍稍解冻的五花肉,用干抹布擦拭干表面水份,切成稍厚的片(大约0.4~0.5cm厚度)
2、 大个的尖椒去蒂去籽,切成小块
3、平底锅不放油烧热,把五花肉片排入锅中,用中小火煎
4、等五花肉片慢慢有油脂煎出,边煎边在两面都撒上一些盐。继续煎至两面金黄
5、肉片煎出大部分油脂,开始有些变硬的时候,放入尖椒,翻炒几下
6、 尖椒有些软的时候,倒入半汤匙生抽调味,翻炒均匀即可出
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