秋天食梨正当时--雪梨芦笋风尾虾材料：鲜虾（河虾海虾都可）、芦笋、雪梨（其他肉质细嫩的梨都可）、葱姜末、料酒、盐、干淀粉。做法： 1、将鲜虾剥壳去头留尾，用牙签挑去虾线后洗净抹干； 2、加料酒、盐、干淀粉拌匀后腌制半小时； 3、芦笋去老根后切成段，入沸水焯一下后迅速入冰水降温； 4、梨去皮去核切成条； 5、热锅下油，油温至6成热时下葱姜末煸香，下虾仁煸炒之变色； 6、下芦笋和梨，加盐快速翻炒均匀后出锅装盘即可。

秋天食梨正当时--雪梨芦笋风尾虾

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通过书签栏工具采集于2012-11-20 02:27:14

秋天食梨正当时--雪梨芦笋风尾虾
材料：
鲜虾（河虾海虾都可）、芦笋、雪梨（其他肉质细嫩的梨都可）、葱姜末、料酒、盐、干淀粉。
做法：
1、将鲜虾剥壳去头留尾，用牙签挑去虾线后洗净抹干；
2、加料酒、盐、干淀粉拌匀后腌制半小时；
3、芦笋去老根后切成段，入沸水焯一下后迅速入冰水降温；
4、梨去皮去核切成条；
5、热锅下油，油温至6成热时下葱姜末煸香，下虾仁煸炒之变色；
6、下芦笋和梨，加盐快速翻炒均匀后出锅装盘即可。

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