为了您的身体健康，请远离垃圾食品。
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10大类垃圾食品，吃多了会变白痴
1油炸食品 
2 罐头类食品
3 腌制类食品、
4 加工的肉类（火腿等）、
5 肥肉或动物内脏类食品
6 奶油制品
7 方便面
8 烧烤类食品、
9 冷冻甜点食品
10果铺话梅蜜饯类食品


【家常蒜苔炒肉】做法：1、肉丝用盐 料酒 生抽 胡椒粉 淀粉腌一会儿 ，蒜薹切段， 葱和辣椒切好备用。2、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。3、把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔炒软。4、把肉丝倒进去炒一会儿 ，最后放一点盐调味即可。

【荷叶饼】做法：1、面粉里分次加入开水，用筷子拌匀，稍放一会儿，用手将面揉成团。2、将面团盖上保鲜膜醒几分钟，分成小剂子，分别擀成薄饼。3、平底锅大火烧热，把薄饼放在锅里，起泡后翻面，再起泡就熟了。4、煎鸡蛋，香肠或火腿片。5、饼上抹一层酱，放上鸡蛋，香肠和蔬菜。卷起。开吃。 配上一碗蛋花汤或者豆浆、米糊就是一顿很美味的早餐。

【香煎鸡肉小饼】做法：1 鸡脯肉洗净，切丁剁成蓉 2. 香菇、洋葱、大蒜洗净切碎 2. 锅中放油，炒香蒜碎和洋葱碎，再放香菇碎炒熟 3. 鸡肉蓉中分次加适量水，用筷子沿同一方向搅拌上劲，加入香菇洋葱碎、白胡椒粉、生姜粉、盐、土豆淀粉搅匀4. 将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄

食材：面粉、玉米粉、香葱、盐、胡椒粉、
1、面粉玉米粉香葱末混合，加水，盐，鸡精，胡椒粉调成酸奶状面糊。 
2、平底锅擦一层油，用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火。
 3、用橡皮刮刀摊开，越薄越好，没有橡皮刮刀就用铲子，最好是木制的，铁的容易破。 
4、翻身煎熟，喜欢脆脆的，就煎金黄。 
5、锅里放半汤匙油，小火，鸡蛋打进去，放点胡椒粉，盐，搅拌一下。 
6、饼贴在上面。 
7、翻身，抹点韩式辣椒酱。 
8、卷上煎焦焦的，就好了。 
小贴士：到步骤四的时候就可以卷土豆丝和蔬菜吃，

肉夹馍做法：将带皮带骨的五花肉用清水浸泡半日.锅中放水，加入老卤汤，卤肉料包、葱姜、生抽、老抽、糖、料酒放入泡好的五花肉.大火烧开.撇净浮沫.肉炖的差不多了放盐调味直至肉酥烂.这个过程差不多2个小时.和好面.比馒头面要硬一些.饧约10分钟.可以和好后用擀面杖不断擀压.面很快就会滋润光滑面揪成60克左右的剂子.搓成长纺锤形.用擀面杖擀开后.从一头卷起.中间的头要露出来.一层层的.尾部收到底下.压扁用擀面杖擀开.平底锅烧热.转小火.不放油直接烙饼.一面金黄后翻面烙另一边.烙好的馍切口后夹上切碎的肉即可。 

【DIY金菇牛肉卷】1.将金针菇洗净沥干剪齐,卷上肥牛片;2.如果用cast iron Pan,只要将锅加热,倒入少许油,将牛肉卷煎到5分熟时,将酱汁(酱油 糖 水淀粉勾芡,厚薄自控,甜度自控,炒热炒浓后加黑胡椒碎)和酒淋上即可;3.如果是普通平底锅,将牛肉卷煎到5分熟时,加酱油 酒 少许高汤,改中小火,加盖闷一会儿即可~

【蒜蓉丝瓜】
1.用开水把粉丝泡软，垫在盘子底下，摆上切好的丝瓜；
2.把蒸锅里放水烧开，大火蒸这盘丝瓜大概8分钟左右；
3.把正好的丝瓜拿出来，浇上鱼露，生抽；
4.用平底锅倒油，把蒜蓉煎到发黄；
5.把煎好的蒜蓉，同蒜油一起泼到丝瓜上即可。  新浪微博：@百味美食坊

酱香浓郁—红烧黄花鱼
制作方法:
1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出
2.将黄鱼放入用小火煎
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
4.煎好的黄鱼盛出备用
5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香
6.将调味料A混合均匀备用。
7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料A
8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。

在家吃健康快餐——照烧鸡腿饭

      材料准备：鸡腿2只、土豆一个、西兰http://huaban.com/all/#花、胡萝卜各少许、米饭。        照烧汁调配：蜂蜜，清水，酱油，白糖，盐、蚝油(1大匙生抽或一小匙酱油、料酒;1/2大匙蚝油、清水、蜂蜜;白糖10G)     具体做法：一、鸡腿洗净，在内侧划一刀，去骨，用叉子叉一些小洞防止鸡皮煎时回缩。二、用盐、料酒、一点点黑椒粉抓腌均匀约20分钟三、土豆切3毫米薄片，平底锅中热油，放入土豆片煎至两面金黄，土豆发软，撒少许盐或者蘸烧好后剩余的

【烤冷面的做法】1.平底锅中滴入少量油，放一张烤冷面，打入一个鸡蛋2.将鸡蛋涂匀3.等待鸡蛋稍微凝固4.翻面5.涂上预先调好的酱6.将预先从中间切开小火煎热的火腿肠放入，加少量醋，孜然，盐，香菜末，葱末7.将烤冷面从两侧向中间裹住香肠8.用木铲切成小段 关注，想吃哪种口味美食随时动起手来！