坚果巧克力蛋糕 作法 1.黄油软化后，加...
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坚果巧克力蛋糕
作法
1.黄油软化后，加入细砂糖用刮刀拌匀坚果巧克力蛋糕
2.将黄油打发至体积膨松颜色发白坚果巧克力蛋糕
3.2只鸡蛋加入细砂糖打散至糖融化，分四次加入黄油中，每次都搅拌均匀再加入下一次的量坚果巧克力蛋糕
4.低粉和可可粉混合过筛后，加入打发的黄油中拌匀，加入熟核桃碎拌匀坚果巧克力蛋糕
5.模具包锡纸，将完成的蛋糕糊倒入后用刮板抹平坚果巧克力蛋糕
6.入预热175度的烤箱中层，上下火烤制40分钟，取出坚果巧克力蛋糕
7.提起锡纸，脱模将蛋糕倒扣晾凉坚果巧克力蛋糕
8.将淋面用的黑巧克力和牛
甜品
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水果西米露 作法 1.锅中放水烧开后将准备好份量的西米放进锅内，转慢火把西米煮至只剩一小点白点，需25分钟左右。水果西米露 2.盖上盖子焖10分钟，待西米变成全透明后用罩篱捞起用清水过冷河。水果西米露 3.西米过完冷河后再用冷开水过两次，然后加入炼奶适量。水果西米露 4.在煮西米过程中，把喜欢的水果切成丁，待用。水果西米露 5.把加了炼奶的西米和切好的水果丁放进冰箱冰半小时，取出调出美味水果西米露！
豆腐糯米糍 作法 1.内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味，沥干水份，再压成泥豆腐糯米糍 2.加入糯米粉和糖，无需再加水，只要能成团即可。内脂豆腐本身就含有水份豆腐糯米糍 3.搓成条，下剂，用手捏成小碗状，包入适量的豆沙馅，左手大拇指轻压住馅料，右手与左手配合一边转一边各上合拢豆腐糯米糍 4.取个大托盘，刷层油，放入做好的糯米球，蒸锅水烧开后，放入蒸5-6分钟即可豆腐糯米糍 5.最后再往椰丝里打个滚就行
桂花杏仁豆腐 作法 1.吉利丁片用冷水泡软，一罐杏仁露倒入小锅中，开小火，然后放入两片吉利丁片桂花杏仁豆腐 2.慢慢加热，只要吉利丁完全融化到杏仁露中就立即关火，不用将杏仁露煮沸桂花杏仁豆腐 3.将杏仁露倒入容器中，晾凉以后放冰箱冷藏室冷藏一夜桂花杏仁豆腐 4.第二天将凝固好的杏仁豆腐拿出来，用小刀横竖各划几刀，盖上容器的盖子，将容器倒扣，在盒底拍几下，划成小块的豆腐就脱落桂花杏仁豆腐 5.糖桂花用冷水调开，调好的糖桂花浇到杏仁豆腐上边即可 点击源地址有过程图哦！
乳酪宝岛 作法 1.汤种中的酵母加入水中融化后，加入高粉搅拌均匀，盖保鲜膜静置乳酪宝岛 2.室温静置发酵呈现丰富的蜂窝状时，放入冷藏室，16小时以后使用乳酪宝岛 3.将汤种面团和主面团除黄油外的所有材料混合搅拌至光滑，加入黄油搅拌至扩展阶段，盖保鲜膜发酵2倍大乳酪宝岛 4.取出发酵好的面团，排气后分割每只100克，静置松驰15分钟。4寸活底圆模内壁涂黄油备用乳酪宝岛 5.取一份面团擀成圆形，用圆形慕斯圈印出一个圆环乳酪宝岛 6.将中心的圆形面片擀开和模具同等大小乳酪宝岛 7.先放面片，再放圆
树莓果酱 作法 1.树莓清洗干净，摘到后面的果蒂树莓果酱 2.均匀的撒上细砂糖，搅拌均匀树莓果酱 3.用小火慢慢熬煮树莓果酱 4.熬煮中撇去产生的浮沫树莓果酱 5.熬煮到果酱渐渐浓稠的时候加一大勺葡萄糖浆树莓果酱 6.挤入半个柠檬的柠檬汁，熬煮到果酱成熟到凝结点树莓果酱 7.放凉装瓶
抹茶冻芝士 作法 1.消化饼干6块磨碎，加入融化的黄油搅拌均匀抹茶冻芝士 2.模具中铺上锡纸（便于脱模），倒入拌过黄油的饼干屑抹茶冻芝士 3.把饼干屑压在模子里压平压实抹茶冻芝士 4.吉利丁2片（大约8G）放入牛奶中泡软抹茶冻芝士 5.芝士加细砂糖搅打均匀抹茶冻芝士 6.抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中，加热至吉利丁融化抹茶冻芝士 7.抹茶牛奶液稍微冷却之后倒入芝士糊中搅拌均匀搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中抹茶冻芝士 8.搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中抹茶冻芝士 9.把表面刮平后放入冰箱冷藏，剪一张
巧克力鲜芒蛋糕 作法 1.把新鲜芒果切成小块,放一边备用. 2.把黄油块隔温水加热,打发均匀后加入糖和盐,拌匀. 3.在2.混合物中分几次慢慢倒入打散的鸡蛋液,每次都注意要搅拌均防止水油分离. 4.融化黑巧克力至40度时慢慢均匀拌入3.混合物中. 5.分次在4.中加入过筛的面粉和泡打粉,每次都搅拌均匀. 6.预热烤箱170度,在cake蛋糕模里扫上油,再洒入面粉,摇晃轻叩模子使面粉沾满模子内部,把多余面粉倒出. 7.把5.面糊铺一层在模底,再放一层芒果块,再铺一层面糊,铺一层芒果块,每一层都可以倒一点碎的
椰丝薄片 作法 1.细砂糖加黄油以隔水加热方式将黄油熔化，熄火后加入朗姆酒。椰丝薄片 2.筛入低筋面粉，加入椰子丝，用打蛋器以不规则的方向搅拌成均匀的面糊。椰丝薄片 3.用汤匙取适量面糊，直接舀在烤盘上，并用汤匙背面将面糊摊成薄片状。椰丝薄片 4.烤箱预热，以上火170度，下火150度烘烤约15分钟至表面呈金黄色即可。
巧克力玛德琳蛋糕 作法 1.鸡蛋磕入碗里，倒入幼砂糖；用打蛋器贴合碗壁慢慢将鸡蛋搅拌均匀，避免将鸡蛋打发起泡巧克力玛德琳蛋糕 2.倒入蜂蜜及少许香草精，搅拌均匀；将低筋粉、可可粉、泡打粉混合巧克力玛德琳蛋糕 3.过筛后倒入蛋液中，用打蛋器搅拌均匀，拌成浓稠的糊状巧克力玛德琳蛋糕 4.黄油放入碗中，隔热水加热溶化后，趁热倒入混合物中；巧克力玛德琳蛋糕 5.用打蛋器搅拌均匀，成为光滑的糊状。放入冰箱冷藏1个小时，一小时后，将面糊从冰箱中取出，在室温下放置片刻，待面糊重新恢复到可流动的状态时，把面糊装入裱花袋巧
坚果巧克力蛋糕 作法 1.黄油软化后，加入细砂糖用刮刀拌匀坚果巧克力蛋糕 2.将黄油打发至体积膨松颜色发白坚果巧克力蛋糕 3.2只鸡蛋加入细砂糖打散至糖融化，分四次加入黄油中，每次都搅拌均匀再加入下一次的量坚果巧克力蛋糕 4.低粉和可可粉混合过筛后，加入打发的黄油中拌匀，加入熟核桃碎拌匀坚果巧克力蛋糕 5.模具包锡纸，将完成的蛋糕糊倒入后用刮板抹平坚果巧克力蛋糕 6.入预热175度的烤箱中层，上下火烤制40分钟，取出坚果巧克力蛋糕 7.提起锡纸，脱模将蛋糕倒扣晾凉坚果巧克力蛋糕 8.将淋面用的黑巧克力和牛
金三角蛋糕 作法 1.把清水、沙拉油、60克砂糖混合一起，拌至砂糖溶化。 2.加入低筋面粉、吉士粉、泡打粉、玉米粉，搅拌至没有粉粒。 3.再加入蛋黄，搅拌至面糊光亮备用。 4.蛋清搅拌成气泡状，加入250克砂糖、塔塔粉、食盐。 5.先慢后快地拌打、起发至原来的3倍大，成蛋白霜。 6.取1/3的蛋白霜与面糊拌匀，然后倒回剩余的蛋白霜中充分搅拌成蛋糕面糊。 7.把蛋糕面糊倒入已铺上白纸的烤盘中，抹平。入烤箱，以上火170℃、下火130℃的温度烘烤约20分钟左右。 8.出烤箱，待凉后把蛋糕切成三大块，分别抹上奶
冰淇淋雪糯滋 作法 作法 1. 准备主要材料。冰淇淋雪糯滋 2. 将糯米粉、澄粉、白砂糖混合，加入适量清水。冰淇淋雪糯滋 3. 搅拌均匀成流线面浆。冰淇淋雪糯滋 4. 盖上保鲜膜放锅里蒸20分钟左右至熟。冰淇淋雪糯滋 5. 蒸好的糯米浆冰箱冷藏放凉备用。冰淇淋雪糯滋 6. 取少量糯米粉放在干净无水无油的不粘锅内，用小火慢慢炒熟。冰淇淋雪糯滋 7. 取一块冷却的糯米团，案板上撒一点熟糯米粉，擀成饺子皮状。冰淇淋雪糯滋 8. 挖一块冻淇淋放中间。冰淇淋雪糯滋 9. 然后收口倒过来,样子好点的朝上面。冰淇淋雪糯
哈根达斯冰淇淋 材料 鸡蛋只用蛋黄 4个 白糖 二两 纯牛奶 2袋 作法 1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。 哈根达斯冰淇淋 2.将牛奶煮开哈根达斯冰淇淋 3.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了哈根达斯冰淇淋 4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉哈根达斯冰淇淋 5. 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好
小酥饼 作法 1.碗中入面粉。加入芝麻、白糖、猪油、小苏打、奶粉。小酥饼 2.用手揉匀后，加入豆油。用手揉成面团。小酥饼 3.把面团搓成小团，入烤盘中摆好，放置10分钟。小酥饼 4.烤箱预热5分钟，放入小饼170度烤15分钟。小酥饼 5.拿出晾凉吃吧
双皮奶 材料 牛奶 白砂糖 鸡蛋 作法 1.把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮 2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3.稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自动浮起来。 4.隔水蒸十分钟即可
香草牛奶土豆泥 作法 1.土豆洗净去皮，切成大块上蒸锅蒸；香草牛奶土豆泥 2.大火开锅转中火蒸透，用筷子很轻松就能戳穿土豆香草牛奶土豆泥 3.蒸好的土豆晾凉，切成小块放入食物料理机中，加入辅料香草牛奶土豆泥 4.开动食物料理机，将土豆泥打烂，放冰箱冷藏至冰凉，取出用果脯、软糖、饼干或是水果等装饰或不装饰都可，不入冰箱冷藏，常温食用也很好吃。
蓝莓山药泥 作法 1.鲜山药洗净去皮，切成块，放入小碗中，入蒸锅蒸熟，用勺子压成泥。蓝莓山药泥 2.将山药泥一部分放入心形碗中，剩余的装入裱花袋，用裱花嘴挤出自己喜爱的花纹。蓝莓山药泥 3.在碗中央填满蓝霉果酱，边缘稍加装饰，食用前拌匀即可。
白玉桃胶 作法 1.桃胶用水浸泡18个小时白玉桃胶 2.泡好的桃胶用清水洗净，剥小块，取一个小炖盅，放入桃胶和一点点的水，再放入适量的冰糖，放入高压锅隔水压上10分钟即可取出放凉备用。白玉桃胶 3.牛奶取100ML放入50克的糖，放入微波炉叮1分钟至牛奶温热，用勺子将糖搅拌溶化白玉桃胶 4.剩下的牛奶加入甜牛奶中，搅拌均匀。加入3个蛋白，用蛋抽搅拌均匀白玉桃胶 5.搅拌好的牛奶鸡蛋液过筛网两次白玉桃胶 6.锅内放入水，将牛奶蛋液放进碗里，隔水中火蒸约18分钟，至蛋液凝固，成水蛋的嫩滑凝固状，关火放凉备用。
粉心冰淇淋 材料 淡奶油 400克 蛋黄 软糖 5粒 食用色素 约4克 奶精 一份约8克 细砂糖 5克 作法 1.蛋黄与奶精在蒸奶锅小火加热，搅拌均匀。不要结块。 2.待温后，加入淡奶油打发，加入色素细砂糖。 3.冷藏室微微冰冻 4. 待凉后，放进塑料袋，挤成造型，撒上糖，建议自己吃就不用造型了，放入冰箱，味道非常好。
奶油泡芙 作法 1.锅中加入水、牛奶、软化的黄油、盐、糖，小火边煮边搅，黄油溶化后，离火，加入低筋粉，快速搅拌奶油泡芙 2.搅拌均匀后，移至小火上，翻拌面糊，直到面糊成团，锅底有一层轻微的结痂，离火奶油泡芙 3.鸡蛋打散，领取一盆，面团放入，鸡蛋分次加入面团内，每加一次蛋液，都要将面团与蛋液充分混合。奶油泡芙 4.用鸡蛋调整面的粘稠度，直至面糊柔软，又不会太稀，提起刮刀，面糊成拉长状态奶油泡芙 5.装入裱花带，挤圆形、花形，也可直接用勺子舀到烤盘上奶油泡芙 6.烤箱190°，25-30分钟，出炉后，晾凉切
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