转采于2017-03-19 10:44:15
粉蒸鱼
将糯米,八角,桂皮,香叶和花椒一起放入锅中炒
继续炒制米直至发黄,大料散发香味出来
将炒好的米倒入磨碎机中
将它们一起粉碎成细小的微粒
放入碗中, 加入鱼块,再加入盐, 料酒, 胡椒,姜末, 油和腐乳汁
抓匀后一起腌制半个小时
将玉米叶洗净后垫入蒸笼下面
上面码好腌好的鱼块
水开后大火蒸上十五分钟, 再在上面撒点水和适量的油,再大火蒸上十五分钟
出锅后撒上小葱末即可
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