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一首晴诗从糊小丢
转采于2017-04-03 15:10:03
[触动味蕾的菠萝季美食——台湾小吃凤梨酥] 【材料】（12个）面皮：低筋粉80克 椰粉70克 黄油60克 鸡蛋30克馅料：菠萝500克 冬瓜500克 冰糖50克 白糖50克 盐2克1、将菠萝去芯、冬瓜去皮去籽后均切成小丁备用；2、将1放入煮锅中（不要选择铁锅，容易让水果发黑），加入糖和盐拌匀腌制30分钟；3、锅中略加少许水（不用没过水果），大火烧开转小火慢煮至冬瓜烂熟，取3/4的水果用料理机打磨成蓉状，倒回锅中小火翻炒至收汁发干，用手能搓成球状即可关火放凉做成馅料备用。【面片......
面点饼屋
一首晴诗
【日式和果子——羊羹】原料:琼脂5克，水400毫升，甜红豆泥150克。做法:1、琼脂放入水里泡软，开水煮到溶解；2、加入现成的红豆泥，搅拌均匀后倒入汤碗；3、室温冷却后就定形啦。大家可以用果冻模具，做出来就是小块小块的，还有形状哦。也很便于携带。也可以自己加入其它材料，做属于你自己的羊羹哦！
中西美食精选【核桃奶酥饼干】1.100g无盐黄油软化入70g细砂糖和1/2匙香草精打匀,再加35g蛋黄继续拌匀;2.40g核桃烤熟后打成核桃细末,筛入100g低粉,再加入1中,轻轻拌匀成面糊;3.面糊入裱花带,用尖齿花嘴挤出直径约3-4cm的旋转造型;4.烤箱预热,185°,中层,约25min至表面金黄色即可。
[酸奶豆酥糕] 豆香软滑，酸中代甜，别有一番滋味。这道小点心，喝茶用最好。一片春意盎然，美点双辉。集养颜和温馨的美食，诗情画意。第一次食用在冰箱中冷藏不少于2小时，这样切，比较好切。还有喜欢吃温热的，可以切成方块装盘后，放入微波炉中略微加热, 淋上酸奶，点缀葡萄干即可。酸奶豆酥糕原料蚕豆米奶油白糖酸奶葡萄干制作方法(1)  锅内加水,水开之后加5克小苏打,把洗干净的蚕豆米放入焯水,约10秒之后倒出, 蚕豆米放入清水中浸泡一会儿(目的让它冷却)备用。(2)  从水中捞起蚕豆米沥......
[中式的提拉米苏-【紫薯山药糕】] 两种我爱不起来的食材，重装，组合，变了个模样重新端来，让人对它的态度来了个惊天大逆转。每回去市场，见了这类保健功能极强的菜，总忍不住捎带回一些。可是买回来了，就是堆在厨房里，总也想不起来吃。咱的老吃法，无非就是蒸蒸，或煮粥，这些，我是真心不爱。可当它以这种美美的姿态呈现时，直接被勾引了......你可以淋上蜂蜜吃，也可以浇上酸奶，或各种果酱，柚子茶、或巧克力酱、或果仁碎......它不但视觉上让人感觉清新自然，口感上，一点也不比西式的糕点差......
[三色重阳糕] 【三色重阳糕】一块糕有三种口味：最底下那层因为糯米粉比例多点，所以蒸好后口感有点像糯米糕，软软糯糯；中间那层豆沙细腻甜蜜；最上面那层掺了些玉米粉，所以口感偏向于松糕；再加上表面撒的蔓越莓干和葡萄干，一口咬下去能吃到很多种口味，软糯香甜，很赞哦！详细做法>>>
桂花山楂糕 1.把琼脂放入温水中浸泡 2.把山楂从中间剖开，剥去种子 3.然后剥去两头 4.剥好后放入料理机中，加入500克的水 5.打好后放入锅中煮开，放入冰糖，不断搅拌 6.煮化后加入桂花 7.琼脂放入锅中煮化 8.把淀粉用水和开，加入糊中，不断搅拌 9.加入化好的琼脂 10.收汁不断搅拌，不要糊了。然后放入模具中晾凉
红糖核桃枣糕 主料：枣泥130克；小麦面粉90克；辅料：水85克；橙汁1大勺；鸡蛋50克；核桃60克；红糖70克；调料：黄油50克；泡打粉1/2小勺；苏打粉1/4小勺； 做法： 1.去核大枣切成约黄豆粒大小的粒 2.把枣粒、红糖、水放入锅中，小火煮至水分收干，变成枣泥状 3.加入橙汁、蛋液和隔水融化的黄油 4.搅拌均匀成枣泥糊 5.面粉、泡打粉、小苏打粉混合均匀，过筛至枣泥糊中拌匀 6.再加入核桃碎 7.用刮刀搅拌均匀 8.将拌好的面糊倒入模具中，表面抹平，烤箱提前预热，中下层，上火1
食材用料：枣泥160、糯米粉160克、粘米粉40克、绵白糖60克、食用油40克 菜谱做法： 1.将红枣煮熟去皮去核取枣泥备用（因为是剩下的材料，也没称重，大约是300克左右）； 2.将糯米粉、粘米粉、白糖混合放入容器内，加入枣泥和食用油，柔和成光滑的面团，湿度不够的话可加入适量清水或红枣汤； 3.准备模具或耐高温的器皿，在内壁抹上少量食用油便于脱模；底部撒上松仁，将面团按器皿形状放入并压平整； 4.盖上保鲜膜入蒸锅蒸制20～30分钟左右，熄火后取出冷却，并在表面涂上少许麻油增亮，最后切件装盘即可。 菜谱
[甜品小吃(无需烘焙)----松子糕] 松子糕是江浙一带的传统茶点，以前吃过，入口即化，松子清香，正巧家里有别人送的松子，自己琢磨配方居然很成功。通常用来配茶的点心都是比较甜的，切成一小块一小块，别贪吃哦.做法原料都不复杂，而且不需要烤箱，松子也可以换成其他自己喜欢的坚果。以下是12块左右的分量糯米粉200g；松子仁50g；糖100g；水100g；香油20g
[触动味蕾的菠萝季美食——台湾小吃凤梨酥] 【材料】（12个）面皮：低筋粉80克 椰粉70克 黄油60克 鸡蛋30克馅料：菠萝500克 冬瓜500克 冰糖50克 白糖50克 盐2克1、将菠萝去芯、冬瓜去皮去籽后均切成小丁备用；2、将1放入煮锅中（不要选择铁锅，容易让水果发黑），加入糖和盐拌匀腌制30分钟；3、锅中略加少许水（不用没过水果），大火烧开转小火慢煮至冬瓜烂熟，取3/4的水果用料理机打磨成蓉状，倒回锅中小火翻炒至收汁发干，用手能搓成球状即可关火放凉做成馅料备用。【面片......
绿豆糕的做法】绿豆粉，白糖，糯米粉，植物油，细沙枣泥。做法：绿豆粉糯米粉、白糖、植物油擦拌后用密眼筛筛过，即成糕的底层用粉。 2.取木制模板，下铺一层底粉，中间夹进豆沙或枣泥，上面铺一层糕粉，按实，入笼蒸熟即成。
榴莲角 材料 油皮材料：中筋面粉 150克 糖 35克 油酥材料：低筋面粉 90克 内馅材料：榴莲肉 300克 黄油 50克 温水 75克 黄油 55克 作法 1.将中筋面粉、黄油、糖、温水揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用； 2.油酥做法：将低筋面粉、黄油揉成油酥团； 3.榴莲加入奶粉调成馅，奶粉可根据榴莲软度来加，也可不加； 4.先将松弛好的油皮，擀成稍大点的饼； 5.油酥擀成稍小点的饼； 6.将油酥包入油皮中，包严实后三折，像叠被子那样； 7.擀成片后，再三折； 8.再擀成片后
【DIY小米黏糕】1. 小米洗净，用水浸泡一个晚上，加水煮熟;2. 煮好后，放入放入研钵内，用研棒捣烂，边捣边加红糖;3. 捣好后加入藕粉，用手团成适当大小的团，上笼蒸熟，即可食用。
【黑米松糕】1.黑米提前一晚浸泡，漂洗干净；2.放入搅拌机，加少量水，搅拌成黑米浆；3.用纱布过滤，沥干黑米粉待用；4.鸡蛋打入蛋盆，加入白糖，用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失；5.黑米粉加入全蛋糊，切拌均匀；6.模具底部垫油纸，上蒸锅
山楂糕 功效：健脾开胃　瘦身减肥　 原料：去仁去蒂的山楂果500克； 调料：白砂糖170克；水300克；吉利丁粉40克； 步骤与做法： 1、山楂横向转着用小刀划一圈；掰开后很轻易的就能将其中一半中的山楂仁、顶掰除掉；另一半用小刀切去黑色蒂部； 2、山楂洗净晾干；全部去仁去蒂后共500克果肉，加入白砂糖170克；再加入清水300克； 3、大火煮开后撇去浮沫；转中火继续煮，中间要不停的搅拌，以防粘锅；最后煮至特别的粘稠，几乎看不到水为好； 4、将煮好的山楂酱用小勺按压着过筛，这样做出的山楂糕会更细致；过筛后的
让你吃出好气色的面食：黑芝麻红糖花卷 用料：面粉500克，红糖80克，熟黑芝麻粉约20克，热水200毫升，温水50毫升，酵母约5克；
红豆年糕的做法
[月宫摘桂——桂花糕]来自贝太厨房网页版材料：糯米粉:100g 粘米粉:25g 玉米面:20g 黄米面:20g 牛奶:50ml 白糖:50g 蜜桂花:适量特色：传说杨升庵梦中梦见魁星使西海龙王驾他来到月宫，他努力爬到桂树顶上摘下了桂枝，回到了家中，梦醒后，他真的高中状元。明朝末年的一个聪明的小贩从这个传说里得到了灵感，他收集鲜桂花并加工制成了这甜美的桂花糕。吉祥的寓意、可口的味道，引得人们争相购买。步骤：1．将糯米粉、粘米粉、玉米面、黄米面、白糖混合，然后加入牛奶搅拌均匀，制......
[桂花南瓜糕的做法] 1. 将南瓜去皮去籽，切成块，放入蒸锅中蒸熟，取出捣成南瓜泥，备用。2. 鱼胶粉放入小碗中，加入2汤匙（30ml）温水，隔水融化，待用。3. 将南瓜泥中加入融化的鱼胶水，搅匀盛入模具中，放入冰箱中冷藏至凝固，取出切块，淋上......
水晶桂花糕的做法： 1.80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化 2.加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒 3.再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油） 4.容器内壁刷色拉油 5.把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟 6.冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模，待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可 水晶桂花糕家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示： 经常食用糯米，能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神经衰弱，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀
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