【立夏啤酒粉蒸肉】1. 大米1把，食盐适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，啤酒适量，豌豆1把 2. 五花肉切大块，用啤酒倒入沫过五花肉，我让五花肉浸泡在啤酒中腌制，去腥增加肉的香味 3. 三种米混在一起放入锅中，锅内要无水，然后放入花椒、八角、桂皮中小火慢慢的翻炒，直到变色为止 4. 炒好的米放入搅拌机中，打碎即可 5. 沥干五花肉，因为啤酒把血水已经浸泡出来了，用适当的米粉拌匀五花肉，然后用啤酒代替水拌入 6. 然后放入盐、酱油即可上锅蒸，大概蒸十五分钟以上，表面凝结拌匀，放入蒸笼里面继续蒸40分钟，最

转采于2017-04-15 17:18:16

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