[鸡蛋炒丝瓜]用料：丝瓜、鸡蛋、盐巴、鸡...
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高兴宝贝从香哈网
转采于2013-10-16 20:14:28
[鸡蛋炒丝瓜]用料：丝瓜、鸡蛋、盐巴、鸡精详细做法：1、准备丝瓜和鸡蛋2、丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。3、鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。4、锅中热油，7成热时下入蛋液，煎炒成块，取出备用。5、锅中热油，下入蒜茸炒香。6、倒入丝瓜。7、丝瓜翻炒至变软，并出少许汤汁。8、倒入鸡蛋。9、调入少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。小贴士：诗心片语：1：炒丝瓜的时候不用加水，丝瓜本身会出汤汁。2：这个菜炒之前加入一点蒜茸会特别香哦。[阅读原文]相关推荐：鱼香丝瓜粉丝煲黑木耳炒丝瓜丝瓜炒木耳家常豆腐清炒丝瓜
美食－－蔬菜
高兴宝贝
炸洋葱花朵鈥斺敽每春贸缘拟溡恢ㄢ
浮云汤 鸽蛋或 鹌鹑蛋、竹荪、火腿 #舌尖上的春节#三寸呙碟抹香油，打入鸽蛋（慎食）或鹌鹑蛋，码一些金腿丝，上屉蒸7分钟。汤底用任何清鲜高汤都可以，要勾薄芡增加汤的密度和表面张力，否则无法浮起。至于竹荪，要用中段，买未漂白的。
[香辣干锅土豆]用料：土豆一个、干淀粉、五花肉、胡萝卜、青椒、冬笋、水发小香菇、葱片、姜、干豆豉、郫县辣酱、干辣椒、花椒粒、黄酒、酱油、蚝油、味精、白糖、烹调油详细做法：1、先把胡萝卜、冬笋和青椒切成滚刀块备用，再把土豆去皮切成滚刀块用清水浸泡冲洗干净备用。2、把冲洗过的土豆块控干水份撒入适量生粉拌匀。3、土豆拌好生粉后稍润片刻，待干淀粉沾附在土豆上有些发潮时便可下锅进行煎炸，这样既不会脏油又可把土豆块很快炸成金黄色。4、炸好后捞出备用。5、把胡箩卜和冬笋块也用热油炸熟。6、......
[黄瓜拌皮蛋]用料：蒜头2辫、鸡精半小勺、辣椒油、白糖、酱油、黄瓜、皮蛋、香醋、香油详细做法：1、准备的材料。2、黄瓜去皮，切成片，先用盐抓一下。3、皮蛋剥去壳，用棉线划成片。4、蒜头剁碎。5、加酱油，香醋，白糖，辣椒油，香油调成汁。6、滗掉黄瓜里面的水，摆在盘中间，周围围上皮蛋。把调好的汁淋在上面就可以。[阅读原文]相关推荐：鸡蛋蒸豆腐黄豆酱玉米豆腐汤麻婆豆腐烹香鱼排豆腐香煎小河鱼
料理_料理图片分享-堆糖网
吃吧吃吧——脆炸香蕉 主料：香蕉2根、鸡蛋、淀粉、面包糠 做法：1、鸡蛋放入碗中打散 2、淀粉、面包糠分别放入两个碗中 3、香蕉去皮，切成5厘米段 4、香蕉蘸先蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠 5、油锅上火，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。 私房话：香蕉不能选熟过头的，还可以做脆皮苹果，脆皮蜜桃。
佛手白菜
杂果小圆子 1.小圆子放在开水里煮熟 2.煮熟的小圆子放在凉水里浸泡，以免粘连 3.芒果半个+50克白糖+300克白开水放入料理机中，搅打成芒果汁 4.将芒果、猕猴桃、去皮切块，提子洗净 5.将小圆子盛入碗中，放入适量的芒果、猕猴桃和提子，再浇入适量的芒果汁，放入冰箱冷藏或者放入冰块即可食用
丝丝甜蜜——拔丝红薯做法
[鸡蛋炒丝瓜]用料：丝瓜、鸡蛋、盐巴、鸡精详细做法：1、准备丝瓜和鸡蛋2、丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。3、鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。4、锅中热油，7成热时下入蛋液，煎炒成块，取出备用。5、锅中热油，下入蒜茸炒香。6、倒入丝瓜。7、丝瓜翻炒至变软，并出少许汤汁。8、倒入鸡蛋。9、调入少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。小贴士：诗心片语：1：炒丝瓜的时候不用加水，丝瓜本身会出汤汁。2：这个菜炒之前加入一点蒜茸会特别香哦。[阅读原文]相关推荐：鱼香丝瓜粉丝煲黑木耳炒丝瓜丝瓜炒木耳家常豆腐清炒丝瓜
[牛肉土豆米纸卷饼]用料：牛肉、土豆、米纸、姜、紫苏、薄荷、九层塔、橄榄油、蚝油、黑胡椒、鸡精、盐详细做法：1、烧热锅倒入适量橄榄油放入姜丝。2、把腌好的牛肉丝倒入锅里中火炒。3、炒至变色加入蚝油继续翻炒。4、撒入一小勺子黑胡椒。5、炒均匀后盛起备用。6、继续使用油锅大火炒土豆丝。7、调入少许盐以及鸡精炒到断生即盛起。8、烧开一大碗开水，放入米纸略烫软。9、铺到碟子上。10、将炒好的牛肉丝、土豆丝、以及薄荷、紫苏、九层塔放到米纸上。11、再像卷饼那样把馅料包卷起来即可食用。小......
【芙蓉蛋卷】蛋皮包着虾泥，诱人的名字加上更诱人的味道，味蕾已经不甘寂寞了！这个作早餐一定很棒
麻婆茄子 作法 1.茄子切丁,放盐腌制半个小时至茄子出水 2.红黄彩椒和青椒切成丁备用，香菇切丁备用 3.平底锅内放少许油,放控净水分的茄子,两面煎至微黄色 4.鲜虾挑去虾线,放锅内煎至通红色 5.味好美麻婆豆腐调料放碗中,加100克水调成稀糊状 6.炒锅放少许油,放葱蒜沫爆出香味 7.放香菇炒软,然后放虾,煎好的茄子丁 8.放入彩椒丁翻炒一下 9.倒入调好的味好美麻婆豆腐调料翻炒均匀，中火煮两三分钟,至锅内的汤汁浓稠即可出锅即可。
跳水泡菜做法~~ 家宴上，一碟跳水泡菜往往是少不了的。不需要考究的材料，不需要讲究的做法，却人见人爱，颇受好评。 材料：莴笋150克、水萝卜150克、仔姜50克、野山椒（带汤）80克、八角2枚、花椒20粒、白醋125ml、纯净水125ml、盐1汤匙、白酒1茶匙、白糖2汤匙、辣椒油少许 做法： 1、莴笋和水萝卜分别去皮切成小方丁，仔姜切成小丁；所有材料要完全沥干水分； 2、将蔬菜丁放入较深（带盖）的容器中，依次放入野山椒（带汤）、八角......
五彩卷 1.鲜虾洗净，去除虾线虾头；在放有葱、姜、料酒的水中焯熟，放入凉水，完全纳凉后，剥掉虾壳； 2.鸡蛋打散，在平底锅中煎成蛋饼备用； 3.生菜洗净；黄瓜和胡萝卜洗净切丝，蛋饼也切成丝（不用太细）； 4.用温水将米纸泡软（注意：1〜2分钟就可以，水温不能过热！水太热或者泡太久会导致米纸破损）； 5.最后就用泡好的米皮包裹好切好的黄瓜丝、鸡蛋丝等等，切除两头多余的米皮就ok啦！
玉子烧 玉子烧 1.鸡蛋两个打散，打成蛋液 2.平底锅中加入少量油，油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形。 3.然后开始放入蟹籽。均匀撒入 4.放入甜玉米粒。均匀撒入 5.放入芝士丝，均匀撒入 6.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷 7.将鸡蛋卷一分为二。放入盘中 8.挤上适量烧汁、沙拉酱 9.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可
鱼香豆腐 食材明细 北豆腐350g 青椒50g 红椒30g 干木耳5g 胡萝卜50g 香葱1颗 剁椒20g 郫县豆瓣酱20g 大葱适量 姜适量 蒜3瓣 油25ml 碗汁：料酒1勺 蚝油5g 生抽两勺 三勺醋 三勺半糖 香油少许 淀粉少许 清水适量 制作方法1、准备食材，青、红椒、胡萝卜洗净，北豆腐切成三角片状。2、煎锅中放入油，将豆腐片两面煎至金黄。 3、木耳泡开洗净切成丝，煎好的豆腐片盛出，青、红椒、胡萝卜切丝、大葱切片，姜切丝、蒜切末。4、准备碗汁。5、锅内
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【鱼香嫩豆腐】 1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。 2.至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。 3.注入清水半杯。 4.加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐。 5.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。 6.至汤汁浓稠时洒上葱花即可。
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