油酱脆藕作法 1.大蒜、生姜，蒜切片，花椒备用。洗净藕，胡萝卜，黄瓜，切成条状。 2.切好的菜焯水，注意时间不要太长一两分钟即可，捞出沥干水份。 3.锅中倒入油，五成热时放入花椒煸香，放入葱、姜、蒜煸香。 4.继续放入料酒、甜面酱、糖煸炒，之后依次放入生抽、老抽、醋、炒制，加入盐。 5.倒入开水（水量请根据原料多少添加）烧开 6.取无油无水干净密封的玻璃罐子，倒入控干水分的蔬菜，倒入酱汁密封起来，腌制12小时就可以吃啦

油酱脆藕
作法
1.大蒜、生姜，蒜切...

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花~萼~~从SoMe*

转采于2013-10-25 12:02:55

油酱脆藕
作法
1.大蒜、生姜，蒜切片，花椒备用。洗净藕，胡萝卜，黄瓜，切成条状。
2.切好的菜焯水，注意时间不要太长一两分钟即可，捞出沥干水份。
3.锅中倒入油，五成热时放入花椒煸香，放入葱、姜、蒜煸香。
4.继续放入料酒、甜面酱、糖煸炒，之后依次放入生抽、老抽、醋、炒制，加入盐。
5.倒入开水（水量请根据原料多少添加）烧开
6.取无油无水干净密封的玻璃罐子，倒入控干水分的蔬菜，倒入酱汁密封起来，腌制12小时就可以吃啦

花~萼~~