看完赛马，晚饭我就特别选了堪称是全香港数一数二最佳清汤牛腩店的「九记牛腩」。我已经是九记的熟客了，今晚首次带友人重嚐温热的味道，也想知道经过一段时间，水准是否依然。结果很幸运地叫到爽腩，花了$100大元的银子，牛腩来说算是贵得咋舌了吧！幸而友人一路大呼好吃，完全值回票价。肉质软稔而不失质感，而且吸摄到浓浓的汤汁，咬下去感觉非常入味同时温度恰好，不烫不冷，真的算是高水准之作。软腍的瘦肉中带着肥美的脂膏，肥瘦比例匀称。来这裡吃牛腩麵，假如吝啬那多给的两块钱而只是吃河粉或粗麵，不吃伊麵的话，绝对是个损失。这