转采于2017-05-22 16:16:10
[心形咖啡拉花技巧] 心形咖啡拉花技巧:1、选点,约为杯口的1/3处;2、小流量注入,迅速刺破crema,稳住流量不可犹豫;3、小流量注入融合,观察注入对面“变白点”;4、出现”变白点“后,加大流量,并且保持;5、保持加大的流量左右摇晃拉花缸,手臂手腕配合;6、摇晃时在选点处,不可后退;7、提高拉花缸,小流量直线收尾。文章摘录:barista520.com
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