【啤酒鸡】1、鸡斩件，洗净。金不换洗净，...
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普通的小姐
采集于2017-06-03 01:04:25
【啤酒鸡】1、鸡斩件，洗净。金不换洗净，准备姜片和蒜肉以及香葱2、炒锅放少许植物油，爆香姜片和蒜肉3、放下罗勒和香葱，炒出香味4、再放入鸡块一起爆炒5、要把鸡块炒至转色，有点金黄色的状态6、加入两勺红烧酱油，翻炒片刻让鸡块吸收酱油的颜色和香味7、加入啤酒8、啤酒的份量要没过鸡块9、盖上盖子，用中火焖10-15分钟，即将收汁时加入少许冰糖，并根据自己口味加入适量的盐调味
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【乌冬面】是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。
【陕西油泼扯面】主料: 面粉(适量) 辅料: 豆芽 蒜苗 干辣椒面 莴笋叶子 醋 盐 味精 制作流程：1:豆芽，洗净，笊熟2:蒜苗3:干辣椒面（自己磨的）4:莴笋叶子5:在干面粉中加入半勺盐，适量水揉成面团，稍微比擀面条和的面软一些。和好之后，放在室温下“饧”20分钟。6:面团再多揉几次，一分为二，把它擀成如图的样子，（上面撒少量油，抹匀，我撒的干面粉也行，目的是不粘连）7:把面切成如图所示
【麻酱蒜泥茄子】1.茄子切好上锅蒸10分钟，蒸好后码盘；2.调麻酱:芝麻酱2汤匙、醋2汤匙、生抽1勺、酱油1勺、糖2勺，拌匀；3.浇在茄子上，撒上蒜泥即可~ 超级简单又非常解油腻的一道菜呢~ [微时尚精品账号]零基础学做饭，关注做饭很简单 吧~
1.将芦笋尖斜切成段，红，黄椒切成三角形片状。将切丝备用。2.整块墨鱼洗净，快刀呈45度角，在整块鱼肉身上先等距离斜着切出长条的刀痕，注意不要切太深，以免切断掉3.再将墨鱼身翻转，继续用刀斜切，注意与之前的刀法要呈90度垂直的角度。4.最后将切好花刀的墨鱼片切成三角形的片状。5.锅中将水煮沸，放入姜丝，料酒，将墨鱼放入烫至卷起，马上捞起放入冷水保持弹性。6.将芦笋尖汆烫。7.锅内放入橄榄油，将红，黄甜椒放入翻炒，接着放入烫好的芦笋。8.最后倒入墨鱼卷，撒上盐，胡椒粉，伴炒均匀即
1.草鱼洗净，片出两大块净肉，片成小片，用以制作葱油鱼片;2.将鱼片拭干水分放入大碗中上浆，先用绍酒、盐、胡椒粉调味拌匀，接着放蛋清拌匀，最后撒干淀粉。拌匀后将鱼片放入冰箱冷藏腌制一会备用；3.锅内坐水煮开，将腌制浆好的鱼块逐一展开放入水中，鱼片“滑”水要快速，时间要把控好，变色见白即好不超过30秒；4.大葱、小葱切丝，生姜切末；5.将大葱丝铺在盘底，焯水后的鱼片放在葱丝上面；6.撒上姜末，小姜丝；7.蒸鱼豉油加上1点点凉拌醋调匀，浇在葱丝鱼片上；8.另起锅，注入2勺左右油，将
【DIY碧玉蔬菜饭卷】圆白菜叶2张、米饭半碗、青红柿椒各10克、香菜10克 ；做法：1圆白菜放入开水锅中，焯水2分捞出，放入碗中加少许糖，米醋浸泡20分钟 ；2炒锅烧热加少许油，下入切碎的青红柿椒炒香，加米饭，切末的香菜调入盐，蘑菇精翻炒均匀 ；3将炒好的饭放在圆白菜叶上卷切段
中国 - 客家菜 “桔醬醋溜魚片”
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【啤酒鸡】1、鸡斩件，洗净。金不换洗净，准备姜片和蒜肉以及香葱2、炒锅放少许植物油，爆香姜片和蒜肉3、放下罗勒和香葱，炒出香味4、再放入鸡块一起爆炒5、要把鸡块炒至转色，有点金黄色的状态6、加入两勺红烧酱油，翻炒片刻让鸡块吸收酱油的颜色和香味7、加入啤酒8、啤酒的份量要没过鸡块9、盖上盖子，用中火焖10-15分钟，即将收汁时加入少许冰糖，并根据自己口味加入适量的盐调味
[煎烧蚝油鲍菇片] 制作过程简单、快捷、好吃的美食往往最受欢迎，这道【煎烧蚝油鲍菇片】就把这3个特点发挥到淋漓尽致，只用一种食材加上2种调料，耗时5-6分钟，一道鲜美、下饭的美味就可以上桌啦。菇类本来就是很鲜的食材，所以调料也无须加的太多，以免掩盖菇类特有的鲜美，我只用味极鲜酱油和蚝油来调味，这2种调料本身就有咸味，所以也不用加盐，为了在视觉上看着不至于太过单调，出锅后撒了点香葱圈，既增色也起到提香的做用，但是葱味一般比较浓重，所以香葱适量即可，以免喧宾夺主，抢了主料的风头。......
【韩式辣炒鱿鱼】1）鱿鱼切花刀备用;2）酱油2匙、韩式辣酱5匙、辣椒粉3匙、料酒3匙、蒜末3匙、黑胡椒粉少许搅拌在一起做成调味酱;3）调味酱腌制鱿鱼片半小时;4）洋葱半个、胡萝卜半根、辣椒3根切丝炒香后将腌好的鱿鱼一起将下锅炒熟，出锅撒芝麻及芝麻叶丝
原料： 鱼肉、白菜叶、花生油、小葱、酱油。 做法： 1、鱼肉剁成泥，做成丸子，温水下锅，煮熟； 2、取白菜叶，开水焯软，焯水的时候放点花生油，保持菜叶的绿色； 3、用白菜叶把鱼丸包好，用小葱扎成花状，摆盘，浇上酱油即可。
【鸡火干丝】1. 豆腐干先横批成薄片，再竖切成细丝；2.将干丝入沸水，加少量盐，汆烫后捞出，用清水浸泡去除豆腥味；3. 将干丝、鸡丝、火腿丝放入锅, 加鸡汤大火烧开，加入一点点料酒和盐；4. 转小火煮10分钟，使干丝涨胖柔软，吸足鸡汤鲜汁，盛出周围用豌豆尖点缀即可.
[翠玉金针菇]来自贝太厨房页版材料：白菜(取叶片大的较佳):5片 金针菇:100g 胡萝卜:20g 胡椒粉:5g 香油:5ml 鸡精:5g 盐:2g特色：如此简单，如此美味。这道菜非常清淡爽口，热量低、食材又健康，所以很适合减肥的美眉们享用哦。步骤：1. 先把白菜整片放入锅中烫软，软了就好，不要煮太久，白菜烫软后取出过冷水。金针菇也用煮白菜的水烫熟了取出来。胡萝卜切丝。2. 将金针菇用鸡精、盐、香油和胡椒粉腌10分钟。3. 把白菜太长或不规则处稍稍修一下，尤其是茎的地方很厚......
【彩蔬肉末蒸豆腐】锅中热油，先将豆腐整块放入，煎成两面金黄。放一旁，红椒、黄椒、香菇洗净，切小丁，和肉末一起翻炒，倒入高汤调好味道。备用；放凉后的豆腐，用刀切成均匀大小的豆腐片；豆腐片摆放在盘中，淋入煮好的彩蔬汤；上锅蒸10分钟，入味，即可。
【西兰花炒虾球】1.西兰花去粗茎，掰成小块；蒜切末；红椒切菱形片。2.鲜虾剥成虾仁备用。3.炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用。4.炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。
【鲜虾什锦豆腐】食材主料 嫩豆腐1块 虾3只辅料 豌豆1勺 胡萝卜1/2个 洋葱1/3个 香菇4朵 姜末1茶匙 盐1茶匙 骨汤1碗 番茄酱1汤匙步骤1.原料图。香菇提前泡软2.虾剥壳，切成一厘米见方的丁，小虾仁就直接用不要切。洋葱香菇胡萝卜切丁。3.豆腐开水焯一下立刻捞出沥干备用。4.锅里放少许油，姜末，豌豆洋葱胡萝卜香菇丁放入煸炒到豌豆变色。5.兑入骨汤或者清水。6.放入豆腐和虾仁，调入盐一起中火煮熟即可。7.可以根据洗好选择放番茄酱1勺。
秘制橙香排骨——真正好吃又不腻材料：新鲜猪排骨 500克，统一鲜橙多1 瓶，香橙1个（新奇仕更好）调味料：细盐1/2小匙，砂糖2大匙，蕃茄酱1大匙，玉米淀粉30克，水淀粉30克（玉米淀粉10克+清水20克调成）制作方法：1.新鲜猪排骨斩成小块状，用清水洗净沥干水份。将排骨放入碗内，加入盐1/4小匙拌匀，再倒入统一鲜橙多量为浸没排骨的量。2.用小刀将香橙表皮刮出，千万不要切到白色部份，否则会有苦味。将香橙肉的肉部份切成小块（中心的白色部份也千万不要切到。只
鲜鸭??700克青红椒??各3个花椒??10粒桂皮??1个香叶??2片川南清油火锅料??2汤匙六月鲜酱油??1汤匙盐??适量啤酒??1罐生姜??1大块大蒜??6粒八角??2个草果??1个海天蚝油??1汤匙糖色??2汤匙花生油??适量作法1.将生姜切一片下来，剩余下的整个拍破，青红椒切成段;2.鸭子洗净腹中血污，斩成块;3.冷水，加入生姜片、花椒将鸭肉放入锅中氽水，待水开后出现血泡后关火，并将其充分洗净;4.炒锅放油，油热后加入
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