【~红豆沙雪糕~】
1、200g红豆淘洗干净，加清水浸泡5h，倒掉泡豆水，多淘几遍放入小锅
2、加350ml水没过红豆，大火煮沸转小火，中途用勺子轻搅防止糊锅
3、加冰糖、红糖各35g，慢火熬煮1~2h，煮至红豆软烂汤汁浓稠
4、用漏勺捞出放入搅拌机，趁热搅成(尽量久些)细腻的浓浆
5、倒入不粘锅，小火加热翻炒，用刮刀不停按压翻拌防止粘锅，使豆沙逐渐浓稠
6、耐心炒至搅动费劲，垒起不蹋即可，倒回小锅加400ml牛奶混匀
7、加入适量炼乳和糖桂花，大火烧开后晾凉，倒入硅胶模具冷冻6h以上
1、200g红豆淘洗干净，加清水浸泡5h，倒掉泡豆水，多淘几遍放入小锅
2、加350ml水没过红豆，大火煮沸转小火，中途用勺子轻搅防止糊锅
3、加冰糖、红糖各35g，慢火熬煮1~2h，煮至红豆软烂汤汁浓稠
4、用漏勺捞出放入搅拌机，趁热搅成(尽量久些)细腻的浓浆
5、倒入不粘锅，小火加热翻炒，用刮刀不停按压翻拌防止粘锅，使豆沙逐渐浓稠
6、耐心炒至搅动费劲，垒起不蹋即可，倒回小锅加400ml牛奶混匀
7、加入适量炼乳和糖桂花，大火烧开后晾凉，倒入硅胶模具冷冻6h以上
