山藥蘆筍豬排卷
【材 料】
火鍋梅肉片 6片
蘆筍 120公克
山藥 150公克
麵粉 30公克
麵包粉 50公克
蛋液 1個
【調 味 料】
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/6茶匙
【做 法】
1.山藥切成約鉛筆粗細的條狀;蘆筍切去底部較老部分,切成比肉片寬度稍長的長段。
2.將作法1的材料分別放入滾水中汆燙約30秒,再取出沖涼瀝乾;肉片攤開鋪平,將鹽及白胡椒粉均勻的撒至肉片上調味備用。
【材 料】
火鍋梅肉片 6片
蘆筍 120公克
山藥 150公克
麵粉 30公克
麵包粉 50公克
蛋液 1個
【調 味 料】
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/6茶匙
【做 法】
1.山藥切成約鉛筆粗細的條狀;蘆筍切去底部較老部分,切成比肉片寬度稍長的長段。
2.將作法1的材料分別放入滾水中汆燙約30秒,再取出沖涼瀝乾;肉片攤開鋪平,將鹽及白胡椒粉均勻的撒至肉片上調味備用。