【羊肉串】鲜嫩弹牙材料：羊腿肉，辣椒碎，孜然粒，辣椒粉，孜然粉，盐，牛奶，洋葱，白糖（可选），芝麻粒（可选） 1.羊腿肉切2cm长1cm的块儿，肥油别切掉了留着。洋葱切小块跟混羊肉一起，倒入牛奶用力抓揉，尽量让羊肉把牛奶吸收进去。盖上保鲜膜放冰箱过夜。 2.竹签串好肉串，羊肉上均匀撒盐，孜然粉和辣椒粉，也可以稍稍放点白糖。最后撒上辣椒碎和孜然颗粒，芝麻粒。 3.肉串架在烤肉架上，上火broil档3-5分钟，翻面再烤3-5分钟。

【羊肉串】鲜嫩弹牙
材料：羊腿肉，辣椒碎...

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忽闻布谷鸟声唤

通过花瓣采集插件采集于2013-12-24 08:40:54

【羊肉串】鲜嫩弹牙
材料：羊腿肉，辣椒碎，孜然粒，辣椒粉，孜然粉，盐，牛奶，洋葱，白糖（可选），芝麻粒（可选）
1.羊腿肉切2cm长1cm的块儿，肥油别切掉了留着。洋葱切小块跟混羊肉一起，倒入牛奶用力抓揉，尽量让羊肉把牛奶吸收进去。盖上保鲜膜放冰箱过夜。
2.竹签串好肉串，羊肉上均匀撒盐，孜然粉和辣椒粉，也可以稍稍放点白糖。最后撒上辣椒碎和孜然颗粒，芝麻粒。
3.肉串架在烤肉架上，上火broil档3-5分钟，翻面再烤3-5分钟。

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