黄酒焖虾的做法步骤 1. 新鲜大虾若干，...
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通过花瓣采集插件采集于2014-01-08 09:42:05
黄酒焖虾的做法步骤
1. 新鲜大虾若干，剪去虾枪虾须，去除胃部（虾头中）并用牙签挑除虾线。
2. 准备好姜片、葱花、蒜末和其他调料。
3. 炒锅加热，倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油。
4. 放入葱花、姜片、蒜末煸香。
5. 倒入淋干水分的大虾，大火翻炒均匀。
6. 沿着锅边倒入小半碗黄酒，继续大火翻炒。
7. 盖上锅盖焖煮，待锅开后再开盖。
8. 放入适量盐、白糖翻炒。
9. 加入少许生抽，用蒸鱼豉油或蚝油调味。
10. 大火收汁，汤汁浓郁粘稠即可出锅。
11. 装盘点缀即可。
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【酒香翅根】1．翅根大概1斤左右，将翅根用开水焯一下，滤去白沫；2．焯过的翅根加入盐、料酒、鸡精、酱油腌制30分钟入味；3．啤酒要准备1大碗；4．葱蒜姜和红辣椒备用；5．锅内放入点点底油，放入翅根；6．加入葱蒜姜、辣椒、盐、白糖、倒入啤酒；7．小火炖30分钟収汁即可。（转） 【更多菜谱教程加微信号：caipu3030 】加微信回复任意菜谱就可以收到做法大全
【简单却超好吃的香菇酿肉】1.新鲜花菇洗净，去掉菇蒂置于盘中;2.肉馅加料酒、鸡蛋、大葱、盐拌匀，将肉馅放香菇上，置蒸锅大火蒸十分钟;3.香菇的根切碎后放油炒出香味，倒入蒸香菇时蒸出的水分并放几粒枸杞，放生粉、蚝油，最后均匀淋在香菇上即可。肉香和菇香融为一体，口感独特诱人，做法简便哦。 【更多菜谱教程加微信号：caipu3030 】加微信回复任意菜谱就可以收到做法大全
【糖醋鱼】 原料：鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐； 制作： 1.鱼去头尾去鱼鳞切块，加料酒腌20分钟； 2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊； 3.热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油； 4.锅内放姜，加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉，沿一个方向搅动； 5.将汁淋在鱼上即可。 【更多菜谱教程加微信号：caipu3030 】加微信回复任意菜谱就可以收到做法大全
蜜汁煎烧鱼 1.鱼清理干净,鱼身上划几刀,抹上薄盐至少两小时使鱼肉紧实,准备姜片,葱段； 2.调味汁:水、白糖、生抽、老抽、料酒、醋、蜂蜜、香油、白胡椒粉调匀； 3.鱼身上拍面粉,拍好后抖掉多余面粉； 4.入油锅煎到两面金黄,鱼大概五成熟时起锅； 5.用锅中余油,入葱姜爆香； 6.煎好的鱼放入锅中，加入调好的味汁； 7.大火烧开煮2分钟； 8.开盖转中火,一边煮一边将锅里的汤汁不停的用锅铲兜起淋在鱼身上,直到汤汁收干,撒葱花装盘即可。 【更多菜谱教程加微信号：caipu3030 】加微信回复任意菜谱就可以
酸汤面 做法：1、菠菜切成截。葱蒜苗芹菜香菜切碎。2、热锅倒油，将花椒粒放入炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下倒入清水大火烧开3、鸡蛋打均匀后，调小火，转着圈的一点点滴入在锅内，加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅4、将面条煮熟，捞入铺着菠菜的空碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将菠菜烫熟，这样保持了菠菜的绿色和脆爽。 【更多菜谱教程加微信号：caipu3030 】加微信回复任意菜谱就可以收到做法大全
【虎皮尖椒酿肉】原料：尖椒、肉末、葱花。调料：盐、生抽、鸡精、糖。做法：1．肉末用调料搅拌均匀，至有粘性的状态；2．尖椒用小刀对半切开，去除籽，将适量的肉末酿入；3．平底锅热油，将尖椒酿放入，两面煎熟，即可。（转） #食物的英文翻译大全# 【更多菜谱教程加微信号：caipu3030 】加微信回复任意菜谱就可以收到做法大全
蔬菜牛肉粥  原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5  个，盐--若干 制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。 （2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
灵芝莲子百合粥的做法步骤 1. 紫灵芝洗净。 2. 大米﹑百合和莲子冲洗干净。 3. 锅中加800ml水，放入紫灵芝片。 4. 大火煮开改小火煮10分钟。 5. 捞出灵芝片。 6. 将莲子，百合放进去煮10分钟（莲子，百合不易煮透）。 7. 放入大米. 8. 用勺子搅拌几下，防止大米粘锅。 9. 撇去浮沫。 10. 用勺子搅拌至粥粘稠。
冰薄荷糖梨水的做法步骤 1. 梨洗净，不用去皮，切滚刀块。 2. 锅中加满水，水量可以根据锅的大小增减。 3. 大火煮开后盖上盖子。保持开锅状，小火焖煮15分钟左右即可。 4. 撰写制作步骤 5. 为了让梨水的味道更加浓郁，梨汁更加彻底，我用焖烧锅又焖了2个小时。 6. 如果不喜欢喝冰的，偏爱喝温热的，可以暂且放在锅中焖着，但不易过夜。 7. 喝之前放入冰糖待自然融化。 8. 焖煮过的梨，颜色更深，直接吃梨也很好吃滴。 9. 喜欢喝冰爽的，可以把煮好的梨汁倒入量杯中冷却至室温。 10. 然后灌入密封的容器
黄酒焖虾的做法步骤 1. 新鲜大虾若干，剪去虾枪虾须，去除胃部（虾头中）并用牙签挑除虾线。 2. 准备好姜片、葱花、蒜末和其他调料。 3. 炒锅加热，倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油。 4. 放入葱花、姜片、蒜末煸香。 5. 倒入淋干水分的大虾，大火翻炒均匀。 6. 沿着锅边倒入小半碗黄酒，继续大火翻炒。 7. 盖上锅盖焖煮，待锅开后再开盖。 8. 放入适量盐、白糖翻炒。 9. 加入少许生抽，用蒸鱼豉油或蚝油调味。 10. 大火收汁，汤汁浓郁粘稠即可出锅。 11. 装盘点缀即可。
双莓山药泥的做法步骤 1. 铁棍山药一根，记得是又细又长这种，别买了大块头的那种，口感没这种好。皮要靓，无黑点。 2. 洗净，切成八厘米左右不等的段。 3. 放到锅内隔水蒸八分钟左右，闻到香味即为熟，就算蒸太久过熟了也无所谓。 4. 趁空档时间调酱汁，我用了两种果酱，所以用了两个小碗，分别都加了一勺蜂蜜和少量温水来稀释，并用勺子快速压碎果酱使之调和。 5. 煮熟的山药撕皮切成小块摊凉，放入搅拌机中，再放入丁点盐，适量牛奶，使之温润。 6. 用裱花袋，中号嘴挤出心仪的造型。家中如没有则可免去，直接倒入盘中用
紫薯花生西米露的做法步骤 1. 花生用温水浸泡1小时； 2. 锅中烧开水后放入西米，搅拌二分钟后浸泡1个半小时煮到只剩小白点芯时关火焖20分钟； 3. 紫薯去皮切小块； 4. 锅中放入花生，紫薯，加清水没过材料后二寸，大火烧开转小火慢炖1个小时后加入冰糖； 5. 加入浸泡好的西米，再炖半个小时即可。 6. 经过炖煮的紫薯几乎都化成糊了，西米变成了紫色......
玉米排骨莲藕汤的做法步骤 1. 选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。 2. 玉米切成小段、莲藕切片。姜块切出一两片。葱打结。  3. 肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。
清蒸鲈鱼的做法步骤 1. 清蒸的主要原料：处理干净的鲈鱼一条，新鲜的花椒一束 2. 鱼内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时 3. 延鱼腹刨开，去掉鱼骨，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入14寸的微波盘中 4. 家里的微波炉刚好极限尺寸可以斜塞下这个椭圆盘，因为不需要旋转，就能加热，所以只要能塞进去就可以了。 选择粤菜第四档Y-4（清蒸鱼），加热15分钟 5. 时间到，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁
【客家酿豆腐】1..猪肉剁碎，加花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;2.把猪肉碎酿入豆腐孔中; 3.把酿好的豆腐煎到金黄;4.在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁;5.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。 【更多菜谱教程加微信号：caipu3030 】回复菜谱名称就可以接收菜谱咯
超好吃的低脂酸奶DIY的做法步骤 1. 酸奶粉倒进专用杯。 2. 加满冷开水拌匀。 3. 加热水到发酵瓶，没过红色腰线。 4. 放入加盖的专用杯。 5. 盖好发酵瓶的盖子，现在这季节放置10几个小时候就可以了。
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酥炸香蕉的做法步骤 1. 先来个合照，表示好心情。 2. 挑熟透的香蕉去皮切段。 3. 鸡蛋轻度打发成液（可放入糖霜调味），香蕉醮上鸡蛋液。 4.再粘上面包糠，我相信一定会有同学像杨枝甘露那贴里一样问，面包糠是什么？ 5. 是不是还有点卖相？ 6.热锅烧干水珠，放适量调和油，七成热后，放入香蕉段，转中小火，慢煎慢炸，隔一分钟左右翻动，注意火候和香蕉的颜色变化，成金黄色后并用筷子按一下香蕉有些硬，证明好了，滤上来放厨房用纸吸干油，摆盘。
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