[五香黄花鱼] 今天的五香黄花鱼，口感清...
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啡人类大疯子从狗有狗的烦恼
转采于2014-01-14 16:18:48
[五香黄花鱼] 今天的五香黄花鱼，口感清爽不油腻，但是香味却很浓郁，肉酥松可口，配米饭吃尤其的美味。【原料】：黄花鱼两条【配料】：芦笋四根 葱两根 姜一块 蒜五瓣 八角一个【调料】：五香粉一点五茶匙 盐一点五茶匙  生抽两汤匙  料酒两汤匙 白糖半茶匙1，原料图。2，黄花鱼收拾干净，身上切两刀。芦笋去掉老根，切断。姜切丝，八角掰碎。蒜切片。3，黄花鱼用盐一茶匙，五香粉一茶匙腌至少10分钟。4，沾一层面粉或者淀粉，入油锅炸到酥脆。烧制：1，炸好的黄花鱼，不能只定形，一定要炸到金......
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家炖黄花鱼 主料：小黄花鱼一斤 调料：酱油15克 醋10克 黄酒10克 盐5克 白糖10克 大料两个 葱姜蒜适量 1 鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下，葱切段姜切片蒜切两半 2坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。 3煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味 4烹酱油和黄酒爆香，然后放醋，加水，水量不用太多，和鱼持平就行了，不用没过，不然水太多不容易耗干，然后下盐，白糖，烧开 5烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约烧个十分钟就差不多了，中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘了
清蒸黄花鱼：黄花鱼有补肾健脑作用，肉嫩味鲜、宜于消化吸收。最妙的在于它的“蒜瓣肉”没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。 如果没有黄花鱼，可以换成草鱼、鳜鱼、鲈鱼等新鲜的鱼都可以。 主料 ： 黄花鱼1条约500克、李锦记蒸鱼豉油2汤匙、植物油2汤匙 配料： 盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、黄酒1汤匙、、味精1/4茶匙、干红辣椒2个、葱姜适量 制作： 1、  黄花鱼去鳞、腮、内脏后清洗干净，控干水分。 2、  用盐、味精、胡椒粉抹遍鱼身内外，腌制20分钟。 3、  把鱼放入已经烧开的锅内，放
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[醋焖黄花鱼]用料：黄花鱼、醋、木耳、淀粉、葱姜蒜、酱油、糖、盐、八角、料酒详细做法：1、将黄花鱼去鳞去鳃去内脏，洗净沥水。在鱼体两面切上横刀。2、用盐擦透鱼身，再加入料酒，葱姜蒜，1勺醋腌渍20分钟。3、在鱼身上拍上干粉。4、煎锅放入少量的油，下入拍粉的鱼，煎至两面金黄。5、下入八角炸香。6、再烹入1大勺醋，倒上腌鱼的料汁。7、加入酱油，糖盐。8、加入开水，没过鱼烧开。9、放入泡发的木耳。烧开后转小火，焖至30分钟。10、淀粉兑水成水淀粉备用。11、鱼熟后盛出，12、汤汁加......
[五香黄花鱼] 今天的五香黄花鱼，口感清爽不油腻，但是香味却很浓郁，肉酥松可口，配米饭吃尤其的美味。【原料】：黄花鱼两条【配料】：芦笋四根 葱两根 姜一块 蒜五瓣 八角一个【调料】：五香粉一点五茶匙 盐一点五茶匙  生抽两汤匙  料酒两汤匙 白糖半茶匙1，原料图。2，黄花鱼收拾干净，身上切两刀。芦笋去掉老根，切断。姜切丝，八角掰碎。蒜切片。3，黄花鱼用盐一茶匙，五香粉一茶匙腌至少10分钟。4，沾一层面粉或者淀粉，入油锅炸到酥脆。烧制：1，炸好的黄花鱼，不能只定形，一定要炸到金......
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