#厨房周刊# 【第233期：半窗竹影绿，...
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#厨房周刊# 【第233期：半窗竹影绿，一树槐花香】此时正是槐花花期，一串串洁白的槐花缀满枝头，空气中弥漫着淡淡的素雅清香。曾经它与饥饿的梦魇相连，而如今，以槐花入馔，倒是雅致之举了。最常见的做法就是跟米一起蒸，做成槐花饭，甜滋滋的味道，带着些许山野气息，让人食指大动。周刊详情戳 ​​​​...展开全文c
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【厨房周刊第226期：西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥】可以和石斑相媲美的淡水鱼，非鳜鱼莫属，它肉质细嫩，味极鲜美。每到春江水暖之时，鳜鱼最为肥美，所以被人称为"春令时鲜"。今天不妨去市场挑一条，尝尝清蒸鳜鱼的鲜美原味。周刊详情请戳O网页链接 ​​​​
#厨房周刊# 【第230期：红嘴绿鹦哥，暗送“春菠”】一提到菠菜，想必你先会想起这两点：乾隆爷的一句“红嘴绿鹦哥”而得来的雅名，白云、黑土的“暗送秋菠”而产生的笑梗。后者过于经典也让人误以为只有秋天的菠菜才最好，其实不然，春天才是菠菜最嫩的季节。周刊详情请戳O网页链接 ​​​​
#厨房周刊# 【第231期：且食草莓，且惜春光】一晃已到草莓季的尾声，价格也一路下行，再见时将是冬日了。赶紧抓住草莓季的尾巴，做一瓶果酱或是抹一只草莓奶油蛋糕，来一顿春日草莓下午茶吧。本期周刊教你二十分钟就能做出高格调少女心甜品—草莓拿破仑，详情戳O网页链接 ​​​​
【厨房周刊第227期：有约南山南畔去，只挑野菜当春盘】藜蒿、荠菜、香椿、马兰头…天气渐暖，野菜悄然上市。一个词来形容各色野菜的味道，那就是“极清香”了，食时如坐在河边闻到新涨的春水的气味。晚餐端上一盘藜蒿炒腊肉，亦或是荠菜拌香干，青涩新鲜，天然好味。周刊详情请戳O网页链接 ​​​​
【厨房周刊第228期：天也醉樱花，云脚乱蹒跚】又到一年赏樱时。樱花的花期很短暂，单株的花期只有一周左右。除了可以观赏，它还可以食用，以樱花入美馔，诗意风雅。八重樱是最适合食用的品种，花朵大而香味淡，盐渍之后，便能封存住这专属春天的粉色浪漫。周刊详情请戳O网页链接 ​​​​
#厨房周刊# 【第229期：寒食青团香，农家割艾忙】明日清明，最应景的糕点当属青团了。碧绿如玉的色泽源于揉入糯米粉中的艾草汁，糯香混合着清淡悠长的青草香味，很能诱发人的馋意。青团也分甜咸两种，豆沙、鲜肉、时蔬，都能入馅儿，挑个自己喜欢的口味，赶在清明前自制一些，也别有趣味。详情戳： ​​​​...展开全文c
#厨房周刊# 【第232期：翛然山径花吹尽，蚕豆青梅存一杯】晚春时节，市场上就不乏鲜蚕豆的身影了。读鲁迅的《社戏》，对里面小伙伴们结伴偷食蚕豆的情节印象颇深。清水煮豆，只需撒点盐就很好味，跟雪菜、鸡蛋炒一盘，更是鲜美。蚕豆你爱怎么吃？详情戳O网页链接 ​​​​
#厨房周刊# 【第235期：桑葚熟时，满地诗】在树林里采摘桑葚，存在不少人的儿时记忆里吧。把熟得发紫的桑葚，狠狠地塞进嘴巴，搞得一手、一嘴、一门襟的乌黑，少不了被长辈训斥一顿。如今，这小小一篮桑葚果可不便宜了，但每到成熟的季节，还是会忍不住怀念那股酸甜，怀念当时平凡的田园之乐。周刊详情 ​​​​...展开全文c
#厨房周刊# 【第233期：半窗竹影绿，一树槐花香】此时正是槐花花期，一串串洁白的槐花缀满枝头，空气中弥漫着淡淡的素雅清香。曾经它与饥饿的梦魇相连，而如今，以槐花入馔，倒是雅致之举了。最常见的做法就是跟米一起蒸，做成槐花饭，甜滋滋的味道，带着些许山野气息，让人食指大动。周刊详情戳 ​​​​...展开全文c
#厨房周刊# 【第234期：翠苣宜作餐，好味最清欢】时至初夏，餐桌上常会备些清淡凉爽的小菜。黄瓜过于平常，苦瓜口味刺激，莴笋就成了首选。它特有的淡淡清苦味道大部分人都能接受，清新的颜色、爽脆的口感更是让人多爱它三分。本周还有哪些美食新鲜事呢？尽在厨房周刊O网页链接 ​​​​
#厨房周刊# 【第238期：他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上】本期详情戳O网页链接端午将至，不少地方的风俗里可少不了吃咸鸭蛋。讲究的人家还会把煮熟的咸鸭蛋用彩色丝线络子挂起来，成为孩子心爱的饰物。吃粥时，配一枚咸鸭蛋真真舒坦，敲破一端的“空头”，用筷子挖着吃，一扎下去，红油就吱得冒出 ​​​​...展开全文c
#厨房周刊#【第236期：夏来茭白胜春笋】茭白是我国特有的一种水生蔬菜，夏食茭白也是很普遍的饮食风气。在江南，茭白与莼菜、鲈鱼并称“三大名菜”。它口感爽脆，略带韧劲，而又不至于到绵软的境地，可与春笋媲美。无论是做成素盘，或是与肉类同炒，都不失本味，亦能相得益彰。周刊详情 ​​​​...展开全文c
#厨房周刊# 【第237期：小园风暖樱桃熟】樱桃似乎是一种很难让人拒绝的水果，长得实在讨喜，绯红剔透，浑圆玲珑。泛着些微酸的甜，可爱清爽，总能让人不自主地联想到少女和爱情，大抵都因甜蜜中带着一丝青涩吧。樱桃季一晃就过，要珍惜。周刊详情戳O网页链接 ​​​​
#厨房周刊#【第240期：当初，我们也讨厌吃苦瓜】 本期详情戳O网页链接"真想不到当初我们也讨厌吃苦瓜/今天竟吃得出那睿智愈来愈记挂"人生五味，“苦”怕是其中最不受人喜爱的了，而苦瓜居然将“苦”作为自己的招牌。 “不传己苦与他物”是苦瓜的特质，不论与什么食材同炒，它都独揽苦味。长 ​​​​...展开全文c
#厨房周刊#【第242期：红润园桃熟，芳滋盈口腹】 本期详情戳O网页链接 桃子清甜可口，口感爽滑，有古诗云：“红润园桃熟，芳滋盈口腹”。桃子被列入中国的五果之首，由此可见人们对它的青睐。鲜甜的桃子尤其适合夏季食用，无论是直接吃还是做成冰饮都是极好。 ​​​​
#厨房周刊#【第243期：七月小园坐，摇扇剥毛豆】本期详情戳：O网页链接毛豆，在记忆中仿佛总是和夏天联系在一起的。夜市上与啤酒相配，饭桌上与香干同炒。剥开碧绿的豆荚，里面是一颗颗圆润饱满的豆子，嚼之满口清香，回味无穷。有毛豆的夏天，才惬意呀。 ​​​​
#厨房周刊#【第244期：席间一试藤菜青，半夜醒来嘴尚香】本期详情戳：O网页链接空心菜的茎中空，口感鲜嫩爽脆，颜色翠绿欲滴，与蒜蓉、辣椒、虾酱同炒都各有风味。夏天炒上一盘清鲜有味的空心菜，炎炎暑气立马就消解了几分。章太炎也对空心菜情有独钟，“每逢暑天几乎不可一日无此君”。 ​​​​
#厨房周刊#【第245期：绿豆频思却暑汤】本期详情戳：O网页链接青碧的绿豆，总是给人带来凉爽之感。夏日，一碗清爽的的绿豆汤总是能将恼人的暑气一扫而光。不止绿豆汤，冰柜里冒着白气的绿豆冰棒，和小摊上滑溜溜凉丝丝的绿豆凉粉，都是夏天里最冰凉惬意的回忆呀！ ​​​​
#厨房周刊#【第246期：小院野塘人不到，红蜻蜓抱碧丝瓜】本期详情戳：O网页链接想起丝瓜，眼前总浮现出这样的图景：弯曲的藤蔓爬上篱笆墙，细长的丝瓜悬于其间，以绿叶为扇、黄花为伞，随着夏日晚风晃晃悠悠。丝瓜口感滑嫩，清香多汁，上桌碧绿的一盘触目清凉，看着暑气都消解了几分呀。 ​​​​
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