鲜滑白嫩的鲜奶炒虾仁　　做法：　　1、准备好食材　　2、明虾用手轻轻转一下头部摘下，顺带拉出肠泥，再剥去虾壳。剥好的虾仁用一点盐抓捏均匀后，放入一点料酒、和一茶匙厚厚的水淀粉，拌匀腌制。　　3、豌豆洗净放入开水锅中焯熟捞出沥干水分备用。　　4、鸡蛋分离蛋清和蛋黄，这里我们只用到蛋清，蛋黄可以留作炒当天其它菜。　　5、在蛋清中倒入同样份量的全脂牛奶，再加入一汤匙干淀粉，一点点盐和白糖打散打匀。　　6、锅里放一汤匙油，烧热后倒入腌制好的虾仁，翻炒到变色立刻盛出。　　7、把搅匀的

转采于2014-02-03 20:04:06

鲜滑白嫩的鲜奶炒虾仁
　　做法：
　　1、准备好食材
　　2、明虾用手轻轻转一下头部摘下，顺带拉出肠泥，再剥去虾壳。剥好的虾仁用一点盐抓捏均匀后，放入一点料酒、和一茶匙厚厚的水淀粉，拌匀腌制。
　　3、豌豆洗净放入开水锅中焯熟捞出沥干水分备用。
　　4、鸡蛋分离蛋清和蛋黄，这里我们只用到蛋清，蛋黄可以留作炒当天其它菜。
　　5、在蛋清中倒入同样份量的全脂牛奶，再加入一汤匙干淀粉，一点点盐和白糖打散打匀。
　　6、锅里放一汤匙油，烧热后倒入腌制好的虾仁，翻炒到变色立刻盛出。
　　7、把搅匀的

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