BLACK VELVET黑色天鹅绒；配方...
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Foodlady从流馨花园
转采于2014-02-05 10:43:11
BLACK VELVET黑色天鹅绒；配方：斯它咸黑啤酒、发泡性葡萄酒(或香槟)各二分之一。
　　制作：将啤酒与葡萄酒同时从两侧倒入高脚杯或大型玻璃杯中，轻轻调和即成。
点评：当野性单纯的啤酒遭遇清丽动人的发泡酒，将会制造出一场怎样的浪漫邂逅呢？斯它咸黑啤酒产自英国，酒精浓度很低，而气泡酒或香槟的气泡则可以带来丝绒般滑润细致的口感。冷却后饮用，黑啤酒的深色如同华贵的黑色天鹅，配合酒体清甜冷艳的味道与丰富的泡沫，则会为你和她的约会带来皇族般的高贵享受。
　　狂欢指数：★★★★
【美酒】
Foodlady
鸡尾酒 调一调
BLACK VELVET黑色天鹅绒；配方：斯它咸黑啤酒、发泡性葡萄酒(或香槟)各二分之一。 　　制作：将啤酒与葡萄酒同时从两侧倒入高脚杯或大型玻璃杯中，轻轻调和即成。 点评：当野性单纯的啤酒遭遇清丽动人的发泡酒，将会制造出一场怎样的浪漫邂逅呢？斯它咸黑啤酒产自英国，酒精浓度很低，而气泡酒或香槟的气泡则可以带来丝绒般滑润细致的口感。冷却后饮用，黑啤酒的深色如同华贵的黑色天鹅，配合酒体清甜冷艳的味道与丰富的泡沫，则会为你和她的约会带来皇族般的高贵享受。 　　狂欢指数：★★★★
美食与美酒杂志#美 酒##烈酒时间#【尊美醇威士忌+X饮法】杯型：Highball 材料：尊美醇50毫升•X•柠檬1瓣 步骤：将柠檬汁挤入杯中；盛满冰；再加入尊美醇和X；简单搅拌，装饰上酸橙片即可。{X=蔓越莓汁、苹果汁、干姜水、柠檬水} 点击了解尊美醇-->
酒
【雪梨薄荷汁】1.将薄荷叶片剪下来,用1小勺盐和适量清水浸泡半小时;2.冲洗干净沥干水分,分布在冰格里并加满水,冻成冰块;3.雪梨洗净连皮带核切成块,加水和冰糖煮开,中火滚10min,熄火后冷却并滤出汤汁,灌在容器里存放冰箱冷藏室;4.饮用时加入薄荷冰块即可~ 【雪梨薄荷汁】1.将薄荷叶片剪下来,用1小勺盐和适量清水浸泡半小时;2.冲洗干净沥干水分,分布在冰格里并加满水,冻成冰块;3.雪梨洗净连皮带核切成块,加水和冰糖煮开,中火滚10min,熄火后冷却并滤出汤汁,灌在容器里存放冰箱冷藏室;4.饮用时加入薄
材料 奇异果 柠檬汽水 冰块 柠檬 白砂糖 作法 1.奇异果洗净去皮，果肉切丁 2.柠檬洗净切角 3.擠出檸檬汁，挑出籽，加入砂糖攪拌，在玻璃杯中加入奇異果、冰塊，倒入檸檬加砂糖汁，剩下用汽水填滿完成，怕甜的人可以不加糖，汽水本身有甜度
【四种调制鸡尾酒的最基本方法——摇和法】1、使用鸡尾酒摇酒壶，通过手臂的摇动来完成各种材料的混合。2、由不易相互混合的材料构成鸡尾酒，使用摇和方法来调制。3、为了避免摇酒壶中的冰块融化得太快，使冰水冲淡酒的味道，所以摇酒的速度一定要快。需要酒具：摇酒壶、量杯、酒杯、融冰器。
情人节鸡尾酒（男士） 来自上海西藏大厦万怡酒店MOMO CAFE张俊的大厨食谱：杯口蘸盐的鸡尾酒做法与玛格丽特鸡尾酒极为相似，但是选用的基酒不是浓烈微涩的龙舌兰酒，而是同为烈酒口感却细致、甜润，芬芳馥郁的朗姆酒。配上香醇丰富的力娇酒...
【尼克罗尼Negroni】由喜欢开胃酒—尼克罗尼伯爵的名字而来~材料：金酒2oz金巴利酒1oz甜味美思1oz 制作：调和滤冰，把冰块加入调酒杯中,用量杯将三种酒量入杯中，用酒吧匙搅拌5分钟,过滤冰块,把酒倒入酒杯中,削一片长柠檬皮,轻扭90度角,垂入杯中装饰~~
「西瓜格兰尼塔」起源于意大利的西西里岛，是介于雪糕和刨冰的一种半冰冻甜点，拥有冰晶的剔透质地。在这里介绍给大家手工制作的方法，结晶稍大，但不妨碍品尝到西瓜的清香与冰镇的凉爽，喜欢的话还可以加点酒来调味，最适合这种喘不上气儿的天了！
【蓝色星期一Blue Monday Cocktail】用蓝色鸡尾酒表达蓝色的气氛，超适合心还留在周末的你哟~材料：金酒20ml、君度酒40ml、苏打水少许、蓝橙香甜酒1酹 制作：将材料倒进装满冰块的酒杯中，顺着调酒匙滴入1酹蓝橙香甜酒，搅拌。杨桃装饰~
【火焰银色月光Silver Moonlight】喝之前用柠檬片盖灭火~材料:伏特加半盎司、茴香利口酒半盎司 制作:1、伏特加倒入利口酒杯中。2、茴香酒沿杯壁缓缓倒入后点火即可~要注意的是，此时杯子会很烫，要小心饮用~
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