高升鸡翅 1.将鸡翅清洗干净后剁成小块，...
采集 评论
查看来源 ecook.cn
无知如我从醉舞轻风
转采于2012-08-17 01:16:58
高升鸡翅
1.将鸡翅清洗干净后剁成小块，姜切片，蒜切片，葱切段；
2.锅中放油烧热后放入姜蒜葱段爆香；
3.接着放入鸡翅翻炒至表面微焦改小火，调入1汤匙料酒、2汤匙醋、3汤匙白糖、4汤匙鲜味酱油；
4.接着加入1碗水，转中火不加盖慢慢炖煮，直至最后汤汁快收干转大火将汁收粘稠即可。
烟火
无知如我
做饭很简单：【超级简单营养早餐】1.准备两片土司，在一片土司上抹匀鱼子酱（其他果酱也可以），另一片土司盖上； 2.打3个鸡蛋，把土司两面都沾上鸡蛋； 3.锅内放点油，不宜多，小火煎熟即可。；4.切成适宜大小装盘或者用纸包装路上拿着吃，水果可以随意搭配哦~ 零基础学做饭，就关注@做饭很简单 吧~
1.枇杷用淡盐水浸泡5分钟，洗净。 2.一切两半，取出果核不要，果核处的白色内膜也撕掉，还有果蒂处的黑眼也取干净。 3.锅中加入枇杷果三倍的水。 4.放入冰糖，中火煮5、6分钟，待果肉变软即可，晾凉后就可以食用了。
冬瓜薏米煲龙骨 做法： 1.龙骨洗净焯水，薏米洗净，冬瓜洗净连皮切大块。 2.龙骨和薏米放入煲中，加适量热水、一块姜和少量料酒，大火烧开后转小火煨1.5小时， 3.打开加入冬瓜同煲约20分钟至半小时，加少量盐调味即可。
山药杂豆煲鸡脚 做法： 1.锅中烧水，水开后放入鸡脚焯烫2分钟，捞出沥干； 2.焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入锅中； 3.加水，没过食材约5厘米，大火滚开后，转小火； 4.煲一个半小时左右，放入山药、桂圆和枸杞； 5.继续煲半小时左右，至鸡脚软烂即可关火，加适量盐； 6.用汤勺充分搅匀，
薏仁莲藕煲排骨 做法： 1.薏米仁事先洗净、浸泡2-3小时； 2.莲藕干洗净浸泡过夜，切成小块； 3.水烧开，加入适量八角、生姜、料酒，放入排骨汆烫几分钟，捞出排骨洗净血水； 4.将姜片、薏米仁、莲藕、排骨放入慢炖锅，一次加入盖过所有材料的水，煲3小时以上，5.出锅前加适量盐调味即可。
黄豆猪蹄汤 做法： 1.猪蹄洗净后，放入装用凉水的锅中，烧开，撇去浮沫后，捞出，冲洗干净备用; 2.将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用; 3.洗净猪脚的放入炖锅内，加入黄豆及一大碗水小火慢炖，大约炖3小时见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味即可。
冬瓜薏米煲龙骨 做法： 1.龙骨洗净焯水，薏米洗净，冬瓜洗净连皮切大块。 2.龙骨和薏米放入煲中，加适量热水、一块姜和少量料酒，大火烧开后转小火煨1.5小时， 3.打开加入冬瓜同煲约20分钟至半小时，加少量盐调味即可。
萝卜鲫鱼汤 做法： 1、鲫鱼处理干净,白萝卜切薄片备用 2、葱、姜切片，入锅爆香，鲫鱼放入锅中两面煎硬； 3、加入1.5碗清水 ，大火煮开至汤变成奶白色； 4、转中火煮汤减少至2/3左右，加入萝卜； 5、煮至萝卜软烂，调入少量盐即可。
冬瓜排骨汤 1.葱挽结，姜切片，冬瓜切片。 2.将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末。 3.砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）； 4.将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右 砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。
高升鸡翅 1.将鸡翅清洗干净后剁成小块，姜切片，蒜切片，葱切段； 2.锅中放油烧热后放入姜蒜葱段爆香； 3.接着放入鸡翅翻炒至表面微焦改小火，调入1汤匙料酒、2汤匙醋、3汤匙白糖、4汤匙鲜味酱油； 4.接着加入1碗水，转中火不加盖慢慢炖煮，直至最后汤汁快收干转大火将汁收粘稠即可。
【美味的橙汁排骨】 1.排骨洗净抹干，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀； 2.橙子洗净，刀刮出少许外皮切丝泡水；两只橙子榨汁； 3.不粘锅放油，中小火煎排骨，直至两面金黄； 4.倒鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟； 5.最后用锅铲轻轻翻匀，收汁； 6.将排骨起到盘子上，汁淋上，洒上橙皮丝即可。
1.香菜洗净后控水切碎末; 2.胡萝卜去皮擦成丝; 3.大葱一棵切碎末; 4.将香菜、胡萝卜、大葱混合，把鸡蛋放进去搅拌均匀; 5.视做法4里豆渣混合的粘稠程度加适量的面粉进去，加盐、白胡椒粉和一点点的香油调味后搅拌均匀; 6.借助汤勺和筷子，将豆渣糊弄成球型，待油热后即可下锅炸制; 7.锅内放约800ml的花生油，待油五、六成热后将丸子丢进锅里炸制; 8.保持中小火，炸3-5分钟至丸子外表金黄即可关火捞出。
芒果酸奶冰激凌 1.将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌至糖完全融化； 2.加入250克牛���搅拌均匀，然后开绿豆小火，用木勺不停搅拌； 3.搅拌至温度大概达到80度左右，锅中的液体变成糊状，会在木勺上挂住薄薄的一层，用手指划一下，会出现清晰的痕迹立即关火，把锅浸在冷水里降温； 4.将成熟的芒果去皮去核取肉，加入50克牛奶用搅拌机打成泥； 5.和放凉的蛋奶糊一起混合均匀； 6.加入自制原味酸奶（做法看这里）混合均匀，放入冰箱冷冻1-2小时； 7.从冰箱里取出事先已冷冻12个小时以上的冰激凌机冰桶；
【滑蛋炒牛肉】1.牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2.将腌制好的牛肉放入蛋液中；3.将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
【蘑菇焗饭】制作方法：1、陈饭加水搅散，洋葱、火腿切丁，蘑菇切片，马苏里拉奶酪擦丝 2、油锅入洋葱炒到透明，加火腿炒出香味，加蘑菇炒熟。3、加陈饭炒散，所有材料炒匀，加盐调味。4、炒饭盛出，用可以放进烤箱的容器装起来，铺上奶酪丝。5、将米饭放入预热200度的烤箱内，上下火烤到奶酪融化稍稍着色即可。
法式乡村烘蛋 材料：鸡蛋4个、意式烟熏腊肉100克、土豆1个、黄油5克、盐、胡椒粉、芝士粉、葱花、剁椒碎适量 1、土豆去皮切成丁，盖上保鲜膜微波叮2分钟；鸡蛋打散，加入1/4茶匙盐和少许胡椒粉；2、烟熏腊肉放入平底锅内煸炒出油盛起，锅内入黄油，倒入土豆丁，撒少许盐，翻炒至微微焦黄；3、将蛋液倒入平底锅内，转小火慢慢烘，待蛋液刚刚开始凝结时撒上腊肉，加盖继续小火烘10分钟左右，打开锅盖，撒上剁椒碎、葱花和芝士粉，即可喷香上桌；PS：土豆丁可直接入平底锅煸炒，但用时稍微久一点；烟熏腊肉可以用培根替
卤牛肉 1.牛肉凉水入锅，烧开后除去血沫捞起； 2.砂锅入水，放入牛肉、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、白芷、丁香、陈皮、肉蔻、干辣椒； 3.加入生抽、料酒、葱、姜，大火烧开转小火煮150分钟，关火前20分钟加入盐，焖一夜； 4.捞出卤好的牛肉，将牛肉切片装盘； 5.将生抽、醋、蒜末、香油、红油搅拌均匀，调成汁； 6.将调好的汁淋在牛肉上即可。
【香辣小龙虾】1.蒜、姜切小粒，葱、干椒切段；2.将生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒、盐、糖调入小碗内成味汁；3.锅入油，爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒；4.入虾大火爆炒1-2min；5.待变红时入味汁，加少量水；6.将锅盖盖上，中火焖制6-8min，待汤汁渐干时即可
橙香烤五花肉 1.五花肉洗净，切片。如果想要薄薄的，可以稍微冷冻下，再切; 2.橙子用削皮刀削皮，一定不要削到白色部分； 3.将橙皮切丝，放入五花肉中; 4.将橙子对切，挤出果汁,果肉进去也没事，橙香味道会更浓郁; 5.放入一勺盐、白糖、生抽、香油、蚝油，将其搅拌均匀，腌渍1小时; 6.平底锅烧热，倒入少许油，将五花肉平铺在锅内，中火煎至凉面金黄即可。 7.12、因为带有粘稠的酱汁，所以中间最好刷锅换油。
烤排骨 1.猪排骨斩段，洗净。清水浸泡1-2小时，中途换1-2次水； 2.将排骨洗净、沥去水分，加1-2勺料酒，抓匀； 3.葱姜蒜均切碎，加入排骨中； 4.将梨擦成梨蓉，加入排骨中； 5.加入1大勺蚝油、1大勺辣椒酱、适量酱油、少许盐和糖，黑胡椒粉，拌匀，放入冰箱冷藏，腌制一夜； 6.烤箱预热，200度。将腌制过的排骨取出，加入1大勺橄榄油，拌匀，将排骨均匀码入烤盘中； 7.淋上袋子里多余的腌料，面上盖一张锡纸，中层，200度，烤30分钟左右至排骨熟透； 8.将烤熟的排骨摆在烤网上，入烤箱
同采自
ecook.cn
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
muji.net
疑似山阴雪后来采集到美食系列 | 口齿留香

小さな感謝のサイズです。 冬のお出かけといえば、年末にかけては友人や親せきの家に、お呼ば...

17

疑似山阴雪后来 采集到
美食系列 | 口齿留香
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

55

Stepby 采集到
吃吃吃
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

46

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
该采集待公开
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
该采集待公开
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

8

墨and墨 采集到
美食~