转采于2014-03-03 15:35:52
【糖醋里脊】1.里脊肉切成3厘米条状,加蛋液,淀粉,面粉,抓均匀;2.碗中放料酒,糖,苹果醋,盐,水淀粉,少许清汤兑成糖醋汁;3.锅里烧油五成热,下里脊肉条,炸至焦脆,捞出控干油分;4.锅内留底油,倒入糖醋汁,将炸好的里脊肉条放入,翻炒,出锅淋麻油,撒彩针即可。
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