花生牛奶甜汤 作法 1.将花生用温水泡一...
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十指紧扣、伱在就好从张真真
转采于2014-03-23 11:38:42
花生牛奶甜汤
作法
1.将花生用温水泡一下，将外衣泡软，同时挑出不好的花生花生牛奶甜汤
2.用手搓掉花生外衣，洗干净，然后将花生放入冷水中浸泡1小时去除苦涩味，同时软化外皮。花生牛奶甜汤
3.将花生放入电饭煲内加水和冰糖，煲汤功能煮2小时，然后闷一小时，自然可以食用了，加入少许牛奶拌匀花生牛奶甜汤
4.用高压锅，上汽后煮5分钟左右，关火，不要过早打开。焖在那里让其自然冷却，用余温使之更酥软 #美食#
给味蕾的享受 、
十指紧扣、伱在就好
椒盐油酥饼: 　　用料: 　　面粉200克,椒盐、油各适量； 　　做法： 　　1.取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟 　　2.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀 　　3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥 　　4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子 　　5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥 　　6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长 　　
胡萝卜豆沙煎饼: 　　用料: 　　胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙、熟白芝麻各适量 　　做法: 　　1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥 　　2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟； 　　3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子 　　4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮 　　5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢 　　6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼 　　7.在案板上均匀地撒上一层
香甜玉米饼: 　　用料: 　　糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放) 　　做法: 　　1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒 　　2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中； 　　3.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）； 　　4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯； 　　5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火
南瓜鸡蛋煎饼: 　　用料: 　　南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量； 　　做法： 　　1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液 　　2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊； 　　3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即
口袋饼： 　　用料: 　　面粉200克 　　做法： 　　1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟 　　2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子 　　3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮 　　4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完 　　5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间
[紫薯银耳汤]料：银耳、紫薯、冰糖。 1、将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。2、把紫薯削皮洗净，切成小块。3、锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。 4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。你学会了吗？紫薯抗癌，银耳美容，今天你吃了吗？
紫薯寿司 　　用料：大米 2 杯、糯米半杯、香米半杯、紫薯 2 个、黄瓜 1 根、胡萝卜 1 根、香肠 1 根、肉松 1 把、海苔 3 张、鸡蛋 3 个、食盐 1/2 茶匙、寿司醋 2 大勺、沙拉酱适量、玉米淀粉 2 小匙 　　1、大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡 20 分钟，胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干。 　　2、鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状，黄瓜去籽切成细条。 　　3、紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焖上 10 分钟，开盖把米饭拌匀。
【豆腐焗奶酪】 主料： 内脂豆腐一盒　香草糖少放 蓝莓少许　拉丝奶酪20克 豆腐焗奶酪的做法步骤： 1. 准备好全部材料 2. 烤瓷碗装好豆腐 3. 洒上一点点香草糖，不用太多，提味就可以了 4. 奶酪刨成丝 5. 在豆腐上再洒上刨好的奶酪丝，就可以放进烤箱了。烤箱温度：预热五分钟，190度放中层，烤大慨10分钟至奶酪表面上色就可以了
主料： 中粉100g　黄油25g 糖15g　泡打粉3g 牛奶10g　盐少许 全蛋液30g　 辅料：  蔓越莓干适量　蛋黄液适量 蔓越莓司康的做法步骤： 1. 粉类混合，加入糖，盐，加入切成小块儿的黄油，用手将黄油和面粉混合搓成屑 2. 加入全蛋液和牛奶，将面粉整成团(尽量减少揉面以免生筋) 3. 加入蔓越莓干，将面团擀成1cm厚，对折一下，用圆形切模切好放入烤盘中 4. 表面刷一层蛋黄液，预热烤箱.200度，15分钟左右，表面呈金黄色即可
【香香的香蕉戚风蛋糕】 1.将100g香蕉压成泥,加入5g柠檬汁拌匀; 2.15g蛋黄打匀,倒入40g玉米油搅匀; 3.筛入80g低粉和10g玉米淀粉搅匀; 4.15g蛋清分3次加50g糖粉,打到干性发泡; 5.将打好的蛋白分2次加入到蛋黄糊里,拌匀; 6.面包糊倒入模具内,震出气泡; 7.放入预热好的烤箱,中下层,150度25分钟后,调170度20分钟~
【山楂玫瑰冰粥】 原料：山楂片、干玫瑰花、西米、大米、红糖。 做法： 1 锅内放水，烧开后放入山楂快。 2 熬制山楂块融化 3 放入大米西米煮制粘稠，关火放入冰箱保存。 4 吃的时候取出放入玫瑰酱，就好了。
花生牛奶甜汤 作法 1.将花生用温水泡一下，将外衣泡软，同时挑出不好的花生花生牛奶甜汤 2.用手搓掉花生外衣，洗干净，然后将花生放入冷水中浸泡1小时去除苦涩味，同时软化外皮。花生牛奶甜汤 3.将花生放入电饭煲内加水和冰糖，煲汤功能煮2小时，然后闷一小时，自然可以食用了，加入少许牛奶拌匀花生牛奶甜汤 4.用高压锅，上汽后煮5分钟左右，关火，不要过早打开。焖在那里让其自然冷却，用余温使之更酥软 #美食#
【薯心芝球】1．把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团；2．将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠；3．油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。！
白玉桃胶 作法 1.桃胶用水浸泡18个小时白玉桃胶 2.泡好的桃胶用清水洗净，剥小块，取一个小炖盅，放入桃胶和一点点的水，再放入适量的冰糖，放入高压锅隔水压上10分钟即可取出放凉备用。白玉桃胶 3.牛奶取100ML放入50克的糖，放入微波炉叮1分钟至牛奶温热，用勺子将糖搅拌溶化白玉桃胶 4.剩下的牛奶加入甜牛奶中，搅拌均匀。加入3个蛋白，用蛋抽搅拌均匀白玉桃胶 5.搅拌好的牛奶鸡蛋液过筛网两次白玉桃胶 6.锅内放入水，将牛奶蛋液放进碗里，隔水中火蒸约18分钟，至蛋液凝固，成水蛋的嫩滑凝固状，
【芒果味慕斯】1.15g蛋黄打匀,入40g玉米油搅匀;2.筛入80g低粉.10g玉米淀粉搅匀;3.15g蛋清分3次加50g糖粉,打到干性发泡;4.3加20g可可粉,分2次入2里拌匀;5.面包糊入模具内,震出气泡;6.入烤箱,中下层,150°25min后,调170°20min即可~#美食#
【芒果味慕斯】1.15g蛋黄打匀,入40g玉米油搅匀;2.筛入80g低粉.10g玉米淀粉搅匀;3.15g蛋清分3次加50g糖粉,打到干性发泡;4.3加20g可可粉,分2次入2里拌匀;5.面包糊入模具内,震出气泡;6.入烤箱,中下层,150°25min后,调170°20min即可~#美食#
[芝麻奶黄包] 原料  ：面粉 350克，牛奶 150克，白糖 30克，酵母 一小撮(约2克)，芝麻 适量;奶黄馅原料：鸡蛋 2个，淀粉 50克(没有澄粉)，吉士粉 20克，牛奶 100克，糖 60克。  烹饪方法  ：  1、面皮材料除芝麻外揉成面团第一次发酵。这是发酵好的面团。  2、发酵好的面团排气，加入黑芝麻碎揉匀。  3、揉好的面团，进行第二次发酵。   ......
【红豆椰汁糕】 材料：红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克。 做法： 1.红豆用开水浸泡半小时，入锅加水煮约半小时至熟。 2.其他材料入奶锅小火慢煮，不时搅动，至浓稠成固态。 3.加入熟红豆拌匀。 4..倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 ，倒扣在盘上切件即可
经典纽约芝士蛋糕 作法 1.消化饼干打碎。拌入融化的黄油搅和均匀。铺在模具底部压平实经典纽约芝士蛋糕 2.鸡蛋和糖分次加入芝士中搅拌均匀经典纽约芝士蛋糕 3.再加入酸奶油200ML搅拌均匀。中间的图是拌好的芝士糊经典纽约芝士蛋糕 4.倒入模具中经典纽约芝士蛋糕 5.用勺子抹平。震去大气泡。这种芝士糊不怕消泡。可以多震一会儿经典纽约芝士蛋糕 6.送入预热175℃的烤箱水浴烤50分钟之后取出放凉。凉后中间会塌陷 7.酸奶油300ML中加入2汤匙caster sugar搅拌均匀。填入塌陷的芝士表面上，再送入烤箱
粢饭糕 作法 1.提前一晚将大米、糥米（大米与糯米的比率1：2）洗净泡好粢饭糕 2.将米放入电饭煲中，加入适量的水煮熟成米饭粢饭糕 3.葱洗净后切成细末，待米饭稍凉后加入盐及葱末，用饭勺拌匀；盐的量依各自口味调节粢饭糕 4.在保鲜盒中抹一层薄薄的油，将拌好的米饭倒入粢饭糕 5.压实后将米饭放冰箱冷冻半小时；粢饭糕 6.取出冻成型的米饭，倒扣于砧板上，切成厚约1.5cm的片粢饭糕 7.油锅中倒入稍多的油，烧热，将切好的粢饭糕放入锅中，炸至两面金黄捞出沥干油即可；
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