绿茶重乳酪蛋糕 1.鸡蛋打散 2.奶...
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BUKUhui从桃太郎"
转采于2014-04-11 09:32:08
绿茶重乳酪蛋糕
1.鸡蛋打散
2.奶油乳酪室温软化
3.奶油乳酪加入白糖，和酸奶油一起打成糊
4.分次加入鸡蛋液，搅成奶酪糊，倒入饼胚
5.盆中剩余少许奶酪糊，加入绿茶粉调色，随意淋到奶酪糊表层，用筷子随意画出纹路
6.烤箱预热165C，烤约30min
奥利奥
BUKUhui
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芒果布丁 自制芒果布丁 原料： 芒果泥 100克 牛奶 70ML 淡奶油 30ML 吉利丁 1片 糖 适量 做法 1.芒果去皮,打成芒果泥 2.吉利丁用冰水泡软放到碗里隔热水融化 3.加淡奶油,加牛奶,倒入融化的吉利丁液 4.拌好的布丁糊,倒入布丁杯中冷藏至凝固。
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绿茶重乳酪蛋糕 1.鸡蛋打散 2.奶油乳酪室温软化 3.奶油乳酪加入白糖，和酸奶油一起打成糊 4.分次加入鸡蛋液，搅成奶酪糊，倒入饼胚 5.盆中剩余少许奶酪糊，加入绿茶粉调色，随意淋到奶酪糊表层，用筷子随意画出纹路 6.烤箱预热165C，烤约30min
烤薯条烤箱做法： 　　1）大土豆一个，去皮，切成粗条。另外要用到的调味料：蒜粉，盐，胡椒粉和橄榄油（或其他菜油）。 2）把切好的土豆条用上述调味料拌匀，铺到垫了烘焙纸的烤盘上（垫烘焙纸可以防粘，省得刷洗烤盘）。调料的用量根据自己喜欢的口味来斟酌。我喜欢浓浓的蒜香味，所以撒了很多蒜粉。另，如果不喜欢胡椒粉的味道的话，省略也可以。 　3）烤箱预热到华氏400度（摄氏200度），把烤盘放入。烤大约20分钟左右即成，中间把薯条翻面一次，使上色均匀。具体时间应根据切的薯条的粗细做相应调整，以烤熟为准。
烤箱薯片 原料：土豆1个，胡椒粉，五香粉，食盐，孜然粉各适量（根据自己个人口味准备调料） 过程： 1， 土豆洗净后去皮，切薄片。 2， 控干土豆片上的水分。（我的做法是用干净的纱布擦拭土豆片上的水分） 3， 将土豆片摆盘。（如果是烤盘，可以放一层油布，更有利于烤好后取下来） 4， 均匀的撒上自己喜欢的调料，喜欢原味的直接撒点食盐即可。 5， 烤箱预热，130度5分钟翻面继续烤3分钟即可
1、48g黄油隔水融化2、加入200g酸奶3、用手工打蛋器搅拌均匀4、放入一个蛋黄搅拌5、拌匀一个蛋黄后再放入第二个，总共放四个7、将面粉与蛋黄糊翻拌均匀（要用铲子从盆底捞起面糊，不能转圈搅拌！）8、四个蛋青加几滴白醋，用打蛋器低速打出粗泡沫。将烤箱预热：温度设定在165-170度，用一个烤盘装开水放在烤箱最下层，倒数第二层放烤网）9、将蛋青糊舀起三分之一放入蛋黄糊中拌匀10、将蛋黄糊全部倒入蛋青糊中翻拌均匀 1211倒入蛋糕模中，抬高蛋糕模摔落台面两次震破大气泡，放入烤箱之内、烤网之上，烤制60分钟。
植物油25g 奶粉15g 细砂糖40g 水145g 高筋面粉270g 鸡蛋1个 酵母、盐适量 1.将食材和成面团，揉至可以拉出薄膜发酵。 5.将面团分成3等份静置15分钟。 6.取一个醒发好面团，擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。擀好的面片从一侧卷起。 9.将三份面团卷好，依次放入土司盒底部。 10.烤箱放热水，土司盒入烤箱，土司坯再次发酵。 12.盖上盒盖，入烤箱，160度，上下加热，25分钟左右。烤好后，取出脱模
材料 高粉260克，低粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，盐4克，牛奶150克，蛋液65克，黄油25克，蜂蜜1茶匙，橄榄油1茶匙，水1茶匙 做法 1.发面：除黄油以外的其它材料揉成面团加入黄油揉至光滑有弹性，面团发酵至原来的约2倍大小。2.发面：将面团分成小份，滚圆盖保鲜膜静置15分钟。3.面团搓成水滴形，擀长，翻面卷起.中间切一刀，.分成两份。8.排入烤盘压扁，进行二次发酵。9.烤：等生坯长胖到原来的约1。5-2倍大小的时侯，表面刷上蛋液，洒上杏仁碎，放入180度预热好中层上下火，20分钟
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【芙纽多】 做法： 1、准备材料。 2、鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态。 3、筛入低筋面粉和盐。 4、搅拌均匀。 5、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。 6、模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。 7、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。 8、烤箱预热，中层，以180-190度烤约50-60分钟，至表面变焦黄颜色即可。
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