鶴廬食單 · 宇治抹茶 | 抹茶源於隋唐...
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酥栗子餅从Anething
转采于2014-04-15 10:57:40
鶴廬食單 · 宇治抹茶 | 抹茶源於隋唐，盛於宋，唐詩人盧仝赞曰“碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗面” 。明以後流行用茶葉泡湯棄渣喝法，抹茶道遂告失傳。平安時代遣唐使將中國抹茶帶入日本，直至今日。將蒸過的茶葉自然幹燥研成粉末的茶葉稱為抹茶。京都宇治抹茶為日本抹茶代名詞。地道地方美食@丨鶴廬丨
F食
酥栗子餅
早安~~我们今天吃叉烧包,昨晚蒸好的,今早就煮了菠菜蛋汤,吃饱穿暖出门啦
早安~青酱胡萝卜披萨，菌菇汤~~
鶴廬食單 · 溫州老店 | 記憶中的老街，是一勺魚丸湯、一段豬臟粉、一碗米面……隱藏著兒時對美好最深刻的記憶，也深深的記住了家鄉特有的味道。一聲鄉音，一抹鄉味，這些傳統的老味道是不是讓你想起了內心最深刻最美好的回憶？(圖來自網上攝影作品《溫州老店》）地道地方美食@丨鶴廬丨
下午茶~无花果覆盆子塔,荔枝覆盆子果汁~~
买了几只不太甜的黄桃，就加冰糖和香草豆荚煮一煮，烤成好吃的黄桃塔。。。。。。
早餐吃绿色的意面,煮芦笋和火腿蜜瓜卷,喝百香果绿茶~绿色酱的做法:三人份:芝麻菜一小把,牛油果一个,小黄瓜一根,大杏仁一把,一个柠檬榨汁,一大勺橄榄油,一勺糖,少许盐.所有材料放在一起用料理机打匀就好,颜色看上去像青酱的意面,要清爽得多,比较适合现在炎热的天气,用来抹面包也好~~
忙碌的日子我们每天仍然有好好吃早饭,只是很少做点心了,那天萱那哀怨的小眼神噢,凑过来搂着我:"妈妈,我们好久没有下午茶了唉."于是一起烤了蛋糕,一边做着她一边哼着歌,是她超爱的巧克力抹茶慕斯,心满意足的享用完下午茶,再出门晒太阳,开心的呀:"妈妈,我会一直记得今天的味道,今天的花香,今天的阳光."
早安~早饭吃蔬菜煎饼,蒸胡萝卜,核桃牛奶~~
早安,八月,今天早餐吃佛卡夏,蔬菜浓汤,蜂蜜柠檬黄瓜~~
鶴廬食單 · 宇治抹茶 | 抹茶源於隋唐，盛於宋，唐詩人盧仝赞曰“碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗面” 。明以後流行用茶葉泡湯棄渣喝法，抹茶道遂告失傳。平安時代遣唐使將中國抹茶帶入日本，直至今日。將蒸過的茶葉自然幹燥研成粉末的茶葉稱為抹茶。京都宇治抹茶為日本抹茶代名詞。地道地方美食@丨鶴廬丨
鶴廬食單 · 深夜食堂 | 大暑 · 大雨時行。深夜臥席聽雨，一張碟，一把蒲扇，一只睡貓，看著窗外月穿雲間，這雲也像好吃的棉花糖。於是餓的時候，再來一道一口就可吃掉大小的點心，或者再來一杯瓶啤酒，一盒納豆，對於人生呦，我也就別無所求了。地道地方美食@丨鶴廬丨
鶴廬食單 · 下午茶Chapter One | 從午餐到晚餐，時光變得異常漫長，晌午的太陽就和樹葉一樣靜止不動。對於愛吃的先森還有女士，這樣漫長的等待一頓晚餐是絕對不能容忍，而讓自己的胃這樣空空蕩蕩也是不可饒恕的事情。來吧，約上三五同事，找個樹蔭下的小方桌，將下午茶的盛宴進行起來！美食記@丨鶴廬丨
鶴廬食單 · 宵夜 | 《夢粱錄》記載除夕夜宋廷內司意思局進呈消夜果子盒，盒內整齊擺放有時果、蜜餞和糖餞。宵夜舊稱“消夜”，古已有之。過去，夜市之食肆是吃宵夜的好去處，燈火闌珊月掛梢頭，席間朋友淺斟歌女低唱，此般景致之風雅是日間三餐所不能比擬的，好吧，宵夜去！搜羅地道地方美食@丨鶴廬丨
鶴廬食單 · 花菓 | 朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英，兩千年前就有記載可以食用的鮮花菜肴。唐宋時期，食花之風盛行於皇室。宋朝林洪《山家清供》的出現，花饌才逐漸傳入民間，直至今日。而那些一口就可以吃掉的和菓子更是將花饌的味覺與視覺完美合璧，令人垂涎。美食記@丨鶴廬丨
#消夏の美食#器物与美食的完美配搭，器皿，当然要拿来用才是真享受！【iittala】 通透的玻璃盛器，营造盛夏风情；【Rorstrand】【Arabia】简洁的设计，蓝与白的对比色，现代风十足；【marimekko】可爱的罂粟花图案，色彩明艳，点亮餐桌...#容器控#
鶴廬食單 · 飯後甜點(二) | 正餐之後，甜點隨之而來。似乎當甜點享受完成的那一刻，這頓飯才是完滿的。美食記@丨鶴廬丨
鶴廬食單 · 處暑 | 秋風起，胃口開，為補償夏天耗損，可貼秋膘。但體重減少才有資格貼秋膘，否則也當祛濕養脾胃，不能吃撐。此時節宜食清熱安神食物，如銀耳、百合、蓮子。飲食調養宜益腎養肝，潤肺養胃。八月海蟹正肥，也可好好解放下久違的味蕾。搜羅地道地方美食@丨鶴廬丨 私人微信：helu1982
鶴廬食單 · Patisserie(一) | Patisserie字面意為法式蛋糕，但德國這家甜品店並非只販賣蛋糕。這家位於德國kleinheubach的甜點表面有點德國人理性的無趣，但吃到嘴裏的感覺卻充滿了法式的浪漫，讓人有種叫“啊！”一聲的不自主。搜羅地道地方美食@丨鶴廬丨
周末好~睡个懒觉之后，做了个【挂面煎饼】填饱肚子~~挂面煮熟淋橄榄油拌匀。酱料是一大勺豆瓣酱加少许生抽和香油，和炒熟的火腿胡萝卜洋葱丁。油锅下挂面煎2分钟，倒入打散的鸡蛋3个，待变成面饼反面，均匀撒上酱料和蔬菜丁，鸡蛋煎熟的时候折叠面饼，出锅~~好天气，应该秋高气爽的郊游去~~
12個月菓子 | 一月睦月莓餅、二月如月うぐいす餅、三月彌生櫻餅、四月卯月柏餅、五月皐月しそ餅、六月水無月水無餅、七月文月づんだ大福、八月葉月麩饅頭、九月長月京時雨、十月神無月琥珀、十一月霧月霧餅、師走宅助。品嘗八雲茶寮傳統上生菓子的同時來感知四季變化吧。via@丨鶴廬丨
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