小牛肉配法国蘑菇汁的做法主料：牛肉（瘦）300克辅料：柿子椒100克芦笋100克黑菌50克蘑菇(鲜蘑)50克土豆（黄皮）50克鸡蛋50克调料：红葡萄酒35克盐5克胡椒2克【法国蘑菇汁】制作方法： 1. 小牛肉用盐、胡椒、百里香、红酒腌渍2小时左右； 2. 芦笋、柿子椒成条或片； 3. 土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆球； 4. 中间混以切细的黑菌末，沾上蛋液，再滚上面包糠； 5. 用黄

小牛肉配法国蘑菇汁的做法
主料：牛肉（瘦...

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转采于2014-04-20 22:05:56

小牛肉配法国蘑菇汁的做法
主料：牛肉（瘦）300克
辅料：柿子椒100克芦笋100克黑菌50克蘑菇(鲜蘑)50克土豆（黄皮）50克鸡蛋50克
调料：红葡萄酒35克盐5克胡椒2克
【法国蘑菇汁】制作方法：
1. 小牛肉用盐、胡椒、百里香、红酒腌渍2小时左右；
2. 芦笋、柿子椒成条或片；
3. 土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆球；
4. 中间混以切细的黑菌末，沾上蛋液，再滚上面包糠；
5. 用黄

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