奶酥面包的做法如下：原料：高筋面粉200g；低筋面粉20g；无盐黄油20g；细砂糖30g；盐1克；酵母粉4g；全蛋15g；水120g；（面团材料）调料：无盐黄油40g；糖粉25g；低筋面粉15g；（奶酥材料）步骤与做法： 1、后油法揉至能拉出薄膜。盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。 2、将面团排气，分成6份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。整成橄榄形，二次发酵至两倍大。 3、黄油软化后加入糖粉。搅拌均匀，稍微打发。筛入低粉。继续打至奶油糊状。 4、奶酥糊装裱花袋中挤在面包上。烤箱预热180度，中层烤18分

转采于2018-04-05 10:03:29

插画

仙肾

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