待了五分鐘多,終於可以一嚐小法包,卻令我失望了。
沒錯,法包的確外脆內軟—包面甚有一鼓麥香,包芯軟熟不至乾身。
麵包的餡料下得滿滿,可惜,味道實在讓我大感失望。別說越南的酸汁味道,蘿蔔絲等醃菜直時毫無味道可言,而且口感不見爽脆。難道這樣的目的是要讓人更留意脆口的包面嗎?
不只醃菜,裡面的豬手肉帶有鼓豬臊味,扎肉本來的香甜都給它完全蓋過了。再者,豬肉的脂肪過多,加上給放涼後口感變得像在吃膠條,令人不感舒服。
看來,若要尋找美味的法包,真的只有到美國去。
沒錯,法包的確外脆內軟—包面甚有一鼓麥香,包芯軟熟不至乾身。
麵包的餡料下得滿滿,可惜,味道實在讓我大感失望。別說越南的酸汁味道,蘿蔔絲等醃菜直時毫無味道可言,而且口感不見爽脆。難道這樣的目的是要讓人更留意脆口的包面嗎?
不只醃菜,裡面的豬手肉帶有鼓豬臊味,扎肉本來的香甜都給它完全蓋過了。再者,豬肉的脂肪過多,加上給放涼後口感變得像在吃膠條,令人不感舒服。
看來,若要尋找美味的法包,真的只有到美國去。