#酷厨烘培# 《本年度吃过最美味的蛋糕---苏芙蕾奶酪蛋糕》 by 子瑜妈妈食材：奶油奶酪300g、黄油45g、蛋黄57g、砂糖20g、玉米淀粉11g、牛奶150g、蛋白95g、砂糖55g、第一部分：奶酪与黄油混合、步骤：1、将奶酪捣碎后软化2（可入烤箱加温软化）、加入软化的黄油3；步骤： 1. 奶油奶酪放进微波炉里打软，36度左右，然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发，有点分离也没有关系 2. 另用一个盆放进蛋黄和砂糖搅拌后加进玉米粉搅拌均匀。 3. 煮沸的牛奶加进2的盆里快速搅拌，将

通过书签栏工具采集于2012-08-27 22:08:49

#酷厨烘培# 《本年度吃过最美味的蛋糕---苏芙蕾奶酪蛋糕》 by 子瑜妈妈
食材：
奶油奶酪300g、黄油45g、蛋黄57g、砂糖20g、玉米淀粉11g、牛奶150g、蛋白95g、砂糖55g、
第一部分：奶酪与黄油混合、
步骤：1、将奶酪捣碎后软化2（可入烤箱加温软化）、加入软化的黄油3；
步骤：
1. 奶油奶酪放进微波炉里打软，36度左右，然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发，有点分离也没有关系
2. 另用一个盆放进蛋黄和砂糖搅拌后加进玉米粉搅拌均匀。
3. 煮沸的牛奶加进2的盆里快速搅拌，将

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