爆炒鱿鱼花 原料：鱿鱼１条，青椒３根，葱...
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๑Nancy๑从彭飞飞
转采于2014-05-03 20:35:59
爆炒鱿鱼花
原料：鱿鱼１条，青椒３根，葱姜各１小块
调料：蚝油１汤匙，生抽１／２汤匙，花椒粉１／８茶匙，盐１／４茶匙
做法：
１鱿鱼洗干净，用剪刀从中间剪开，去掉其中的内脏不要，如果你感觉鱿鱼太腥也可以去掉背部深色的外皮；
２、鱿鱼剪开后平铺在案板上先斜着切，切到２／３处就可以，不要切断
３、一面切好后再将其反转１８０度，垂直于刚才的纹路继续切，同样切到２／３处就可以，不要切断
４、然后再横着切成１厘米宽的块
５、青椒洗净后用手撕成小块，葱姜切末备用；
６、锅中放清水，大火烧开，下入切好的鱿鱼块，鱿鱼熟的
百味——海鲜
๑Nancy๑
爆炒鱿鱼花 原料：鱿鱼１条，青椒３根，葱姜各１小块 调料：蚝油１汤匙，生抽１／２汤匙，花椒粉１／８茶匙，盐１／４茶匙 做法： １鱿鱼洗干净，用剪刀从中间剪开，去掉其中的内脏不要，如果你感觉鱿鱼太腥也可以去掉背部深色的外皮； ２、鱿鱼剪开后平铺在案板上先斜着切，切到２／３处就可以，不要切断 ３、一面切好后再将其反转１８０度，垂直于刚才的纹路继续切，同样切到２／３处就可以，不要切断 ４、然后再横着切成１厘米宽的块 ５、青椒洗净后用手撕成小块，葱姜切末备用； ６、锅中放清水，大火烧开，下入切好的鱿鱼块，鱿鱼熟的
【DIY洋葱油焖虾】#舌尖上的春节# 1.剪掉虾须虾枪,洗净沥干水分,大蒜.姜切片,干红辣椒切小段; 2.锅中倒橄榄油,油烧热放虾煸至表皮变红盛出; 3.留少许底油,放葱姜蒜爆香,放洋葱和熟虾,及盐.酱油.冰糖调味; 4.盖上盖焖一会,然后用铲子再翻炒几下至收干汤汁即可~
如何做姜葱炒花甲的做法（海鲜菜谱）
【红烧啤酒虾】做法：1. 海虾洗净控干水、啤酒一瓶2. 油热放葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香3.加海虾翻炒4.将海虾炒至一点水份没有，炒干能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃也方便5.倒入一瓶啤酒，以没过虾为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐6. 大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可。
喜欢吃海鲜，更喜欢吃鱿鱼，热炒油炸，味道都不错哦。 去超市逛的时候，看到冰冻鱿鱼圈搞活动，就买了些回来。做了酥炸鱿鱼圈，很香酥脆爽，非常的好吃，简直到停不了口哦。 也曾用这个方法做过炸洋葱圈，但感觉还是炸鱿鱼圈要香，要好吃。。。。。。。
【虾仁蒸豆腐】 1.大虾处理干净，用料酒和胡椒粉腌制5-10分钟； 2.豆腐切成均匀的厚件，大蒜切片，葱切丝； 3.用蚝油、酱油、香油、糖、香油、淀粉、水调好芡汁； 4.锅放少许油，油三成热倒入虾仁翻炒； 5.加入蒜瓣及葱丝，.倒入芡汁，翻炒； 6.倒豆腐，翻动炒锅，将料汁盖住豆腐即可
【香辣红烧金鲳鱼】 1）将金鲳鱼身体两面都要切上几刀，葱姜备用。 2）起油锅，放入葱姜，待香味出来时，放入金鲳鱼，两面都要煎透。 3）加入料酒，醋，和酱油，盖上锅烧几分钟，把鱼煮熟 4）息火后把煮熟的鱼装盘。再把鱼汤烧开，放入几勺的糖，调匀。最后将调好的鱼汤洒在鱼上即可。
那些来自台湾夜市的诱惑
糖醋鱼 鱼身上划刀，用盐，胡椒粉，腌渍十分钟。 笋丝，葱丝，姜末 装饰用葱丝，事实证明是画蛇添足。 面粉调成酸奶装糊糊。 面糊浇在鱼身上，提着尾巴送油锅炸金黄。 油全部倒掉，炒一下葱姜。 放番茄酱炒一下后兑水，醋，白糖，熬滚。葱捞出扔掉。 放入笋丝，盐调味，鱼。小火煨三分钟中途翻身。不会翻身的就用勺子不停的舀起汤汁浇在鱼上。 鱼捞出摆盘，剩余的汁勾芡放点鸡精或者味精提味。 浇在鱼身上，撒点熟芝麻（自己家吃就不用了）
,熏肉 酥鱼 1. 香叶,八角,桂皮,陈皮,辣椒干,冰糖,老抽,生抽和老卤汁全部放入锅中,加水煮开,凉后冷藏 2. 马鲛鱼洗净(卖鱼的会切好洒上盐,所以自己不用再洒盐了)吸干水份,平底锅小火煎至2面金黄 3. 趁热把煎好的鱼块浸泡到冰卤汁中,冷藏浸泡一天一夜入味
酱鲫鱼炖豆腐-网上厨房宰杀好的鲫鱼清洗干净切成两半； 豆腐切块，葱、姜切片； 锅中倒少许油，油热后放入鲫鱼两面煎至金黄； 放入葱、姜、花椒、糖、八角、料酒，豆瓣酱加一碗水稀释倒入锅中，没过鲫鱼； 放入豆腐块，大火煮沸，小火继续炖煮约15分钟即可。
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