绿豆芽陈醋香葱花椒白糖红辣椒盐食用油作法 1.辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。 2.绿豆芽用清水冲洗干净。 3.锅中加适量水，烧开。 4.豆芽倒入开水中，立即关火。 5.将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留。 6.豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分。 7.放入一勺陈醋。 8.再加入一勺白糖，白糖：醋=

绿豆芽
陈醋
香葱
花椒  ...

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狗有狗的烦恼从美食2012

转采于2014-05-20 06:10:12

绿豆芽
陈醋
香葱
花椒
白糖
红辣椒
盐
食用油
作法
1.辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。
2.绿豆芽用清水冲洗干净。
3.锅中加适量水，烧开。
4.豆芽倒入开水中，立即关火。
5.将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留。
6.豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分。
7.放入一勺陈醋。
8.再加入一勺白糖，白糖：醋=

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