四川红油是食中一绝，其制作方法相当讲究，...
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通过bShare按钮采集于2014-05-21 11:03:23
四川红油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1：16。待油温热，即放下葱花、姜末，油温需要小心控制，不可使油滚热，将1大匙花椒粉装在漏勺内，...
食材解说
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女性朋友总有嘴痒的小毛病，其实肚子不饿，但就是想吃东西，那么吃些什么东西才是健康的呢？既不会长胖，又能解解嘴痒的小问题，下面是营养专家给大家推荐的小零食列表，从早上到晚上都有对应的食品，大家不用再烦恼吃零食会胖啦，来吃健...
粥店的粥就是比自己熬出来的粥要好吃。我们在家里能不能做出健康饮食的美味粥呢?1、漫泡。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是：(1)熬起粥来节省时间；(2)搅动时会顺着一个方向转；(3)熬出的粥酥、口...
将蒲公英根浸泡在水中15分钟然后作为茶饮享用，也可以像烤胡萝卜或是马铃薯那样烤蒲公英根；蒲公英的叶子和花不管是当色拉生吃或是煮熟吃都很美味。蒲公英保健价值包括：1.刺激消化：蒲公英的苦味正是促进消化的功臣，它在口中就开始...
味精是我们烹饪的常用调味料，但你可知还是什么菜都能放味精的，有五种菜绝不能放味精。一、炒肉菜不用加味精；二、放醋的菜不能放味精；三、拌凉菜不宜放味精；四、调馅料不宜加味精；五、味精用咸不用甜。在适当的钠离子浓度下，味精的...
成都市第三人民医院营养科临床营养师余婉婷告诉记者，饮用水的作用是促进循环、加强代谢、排除废物、保持体温及维持一定血容量。富氧水一般是纯净水加活性氧，制作工艺为人工充氧。密封加压下水中溶氧会有增加，但开瓶后与空气接触，氧气...
大家都听过国外评选的超级食物，可有的东西不是国内买不到，就是价格太贵。不妨将眼光放到你身边触手可及的日常食物上。下面这8种食物既平民，又有着超级强大的营养功效。一、糙米。二、红薯。三、红薯叶。四、番茄。五、卷心菜。六、巨...
四川红油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1：16。待油温热，即放下葱花、姜末，油温需要小心控制，不可使油滚热，将1大匙花椒粉装在漏勺内，...
酸奶除了含有丰富的营养外，还有大量乳酸菌，具有抑制有害细菌的入侵以及防止便秘，促进消化吸收的保健作用，同时还能达到有效防癌的目的，然而健康专家指出，虽说酸奶对人体有着巨大的保健作用，但并不是说酸奶喝的越多越好，当然在喝酸...
受到西式饮食的影响，越来越多的人生吃蔬菜，或是凉拌或是做成蔬果沙拉，感觉营养丰富又别有风味。不过要小心，不是所有的蔬果都是适合生吃的。有些蔬果生吃会造成营养流失、消化不良，甚至引起食物中毒！凉拌蔬菜、蔬果沙拉都是备受大众...
鲜果汁：不同水果的搭配可以调制出各种酸甜的口感，喜欢变化口味的人因此能够尝试到不同的美味。鲜榨果汁除了有天然的甜味，还含有对身体有益的维生素和矿物质。如果你喜欢碳酸饮料的气泡感，可以在果汁里加一点苏打水。绿茶：虽然大多数...
文艺复兴时期的画家就已发现核桃油对他们的艺术品有增强耐力的功效，现代的科学研究更进一步揭示核桃油的各种健康益处，包括帮助女性抗老。人们应该了解到并非所有的油脂对心脏都是有害的，核桃油就是能够同时减少心脏疾病和糖尿病的...
肝脏是人体最重要的器官之一，它的任务繁重，包括过滤并净化血液、帮助生产能将阳光转化为维生素D3的榖胱甘肽和胆汁等等；为了能让肝脏运转顺畅，适度的清洁和排毒是必要的，消化和新陈代谢得以改善，肝郁血的威胁也才能避免。【三杯葡...
吃什么对眼睛好？电脑族们不妨在办公室里准备菊花+枸杞，或者菊花+蜂蜜，用一个保温杯，加入热水冲泡，可以有效缓解眼睛疲劳，舒缓身心。做法：用枸杞子30颗、菊花5朵、红茶包1个放入杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。
洋葱不但百搭，且无论熟食生食都被很多人喜爱的食材。它和土豆一样，能做出很多意想不到的美味。 普通的洋葱，因为刀法的改变，看上去就像一朵美丽的荷花，自身的微甜，搭上香酥的金沙，一种无法用言语表达出来的，无以伦比的特殊美味。...
【膳食】1、鲜红景天适量的，捣糊外敷，活血止血，解毒消肿。用于烫火伤、跌打损伤瘀血作痛。2、红景天6克，粳米50克，先使用红景天煎水去渣，再加米煮粥，粥成加适量的白糖调味。养生、抗老防衰。可作保健食物常服。3、高山红景天...
【豆子活着不容易】如果你泡的大豆不发芽，那最可能的原因就是大豆已经死了。我们通常的印象中，种子就代表了生命和希望。可是，种子也是有生老病死，大豆自然也逃不脱这个轮回。一般来说，把大豆放在家里的冰箱里（低温条件下储存）一年...
在这一波专家级调料中，首先要介绍的，是曾经珍罕奢侈但却现在不为国人熟知的丁香。说起丁香，我们可能首先想到的是木犀科的观赏丁香Syringa sp。戴望舒的著名现代诗《雨巷》里就有，“一个丁香一样的，结着愁怨的姑娘”，让许...
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