[日式素食---蔬菜天妇罗] 用料土豆茄子胡萝卜红薯青椒面粉凉水盐花椒面做法土豆，茄子，胡萝卜，红薯，青椒。切成条或者角状，这样容易炸透而且好夹再就是面粉糊的制作：面粉，凉水（最好是冰水）盐，花椒面。用冰水调成的糊炸出的蔬菜会很脆切成适当的大小，调好的面粉糊，油烧热后开始炸，蔬菜裹好面粉糊，慢慢下入锅内，先放不易熟的土豆，红薯，胡萝卜等，后放容易熟的，如果量多可分批炸~~炸好后可以沾调味料吃，椒盐，番茄酱，辣醋汁皆可~~小贴士最好是冰水，用冰水调成的糊炸出的蔬菜会很脆！！

[日式素食---蔬菜天妇罗] 用料土...

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Francesxiaoming从sky昊

转采于2014-06-05 10:34:34

[日式素食---蔬菜天妇罗] 用料土豆茄子胡萝卜红薯青椒面粉凉水盐花椒面做法土豆，茄子，胡萝卜，红薯，青椒。切成条或者角状，这样容易炸透而且好夹再就是面粉糊的制作：面粉，凉水（最好是冰水）盐，花椒面。用冰水调成的糊炸出的蔬菜会很脆切成适当的大小，调好的面粉糊，油烧热后开始炸，蔬菜裹好面粉糊，慢慢下入锅内，先放不易熟的土豆，红薯，胡萝卜等，后放容易熟的，如果量多可分批炸~~炸好后可以沾调味料吃，椒盐，番茄酱，辣醋汁皆可~~小贴士最好是冰水，用冰水调成的糊炸出的蔬菜会很脆！！

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