炝拌芥兰头
1.将芥兰头刨去皮，切成丝，小米椒切段，蒜瓣拍碎。用一个小碗倒好一勺生抽、蚝油、蒸鱼豉油待用。
2.芥兰丝中加入2勺盐，抓匀腌制十分钟。
3.经过腌制的芥兰丝已经变软，抓干水分。
4.锅中下一勺食用油，烧至九成热，倒入辣椒和蒜末。
5.迅速倒入芥兰丝翻炒。
6.将预先倒好的生抽、蚝油、蒸鱼豉油倒入，搅拌均匀即可关火铲出。
1.将芥兰头刨去皮，切成丝，小米椒切段，蒜瓣拍碎。用一个小碗倒好一勺生抽、蚝油、蒸鱼豉油待用。
2.芥兰丝中加入2勺盐，抓匀腌制十分钟。
3.经过腌制的芥兰丝已经变软，抓干水分。
4.锅中下一勺食用油，烧至九成热，倒入辣椒和蒜末。
5.迅速倒入芥兰丝翻炒。
6.将预先倒好的生抽、蚝油、蒸鱼豉油倒入，搅拌均匀即可关火铲出。
