【香酥沙琪玛】原料:面粉500g,鸡蛋6枚,熟芝麻少许,糖500g,麦芽糖(或蜂蜜)150g,油50g,水250g 步骤:1.面粉过筛;2.加入鸡蛋;3.调成稍硬面团稍醒,再揉匀;4.擀成大面片,厚薄像面条一样;5.折叠,要多撒些面,不然会粘,不好抖开;6.切成2寸长的小条;7.面太多,要分成几团面,擀开;8.切成小面团;9.油锅烧热,油温180度左右,面条放入锅中,散开;10.炸至颜色蛋黄,捞出;11.糖、麦芽糖、水,小火煮成糖浆;12.煮至用铲子掂起,两三滴挂丝时,加入油再小煮一会,关火,把炸好的面条

【香酥沙琪玛】原料:面粉500g,鸡蛋6...

采集 1 喜欢评论

查看来源 duitang.com

貲萱从杨小序

转采于2018-08-09 17:56:29

【香酥沙琪玛】原料:面粉500g,鸡蛋6枚,熟芝麻少许,糖500g,麦芽糖(或蜂蜜)150g,油50g,水250g 步骤:1.面粉过筛;2.加入鸡蛋;3.调成稍硬面团稍醒,再揉匀;4.擀成大面片,厚薄像面条一样;5.折叠,要多撒些面,不然会粘,不好抖开;6.切成2寸长的小条;7.面太多,要分成几团面,擀开;8.切成小面团;9.油锅烧热,油温180度左右,面条放入锅中,散开;10.炸至颜色蛋黄,捞出;11.糖、麦芽糖、水,小火煮成糖浆;12.煮至用铲子掂起,两三滴挂丝时,加入油再小煮一会,关火,把炸好的面条

貲萱