【火腿起司比司吉】
材料：
中筋麵粉2+1/2杯、泡打粉2小匙、鹽1小匙、糖1大匙、蒜味奶油2小塊、起司粉1大匙、火腿片3片、蛋一個，鮮奶適量。
做法：
一、粉類與糖、鹽過篩。
二、將冷凍的蒜味奶油與粉類搓酥。
三、加入起司粉拌勻。
四、火腿片切小丁，加入粉中拌勻。
五、加入打散的蛋與適量的鮮奶，與粉類拌成麵糰；不見乾粉，能成糰即可，勿過度揉捏。
六、將麵糰擀成一公分半的厚片，用圓模切割，或擀成方形，用刀切方塊均可。
七、放入預熱攝氏200度烤箱中層，烘烤20分鐘即可。
附註：
一、奶油可用一般奶油
材料：
中筋麵粉2+1/2杯、泡打粉2小匙、鹽1小匙、糖1大匙、蒜味奶油2小塊、起司粉1大匙、火腿片3片、蛋一個，鮮奶適量。
做法：
一、粉類與糖、鹽過篩。
二、將冷凍的蒜味奶油與粉類搓酥。
三、加入起司粉拌勻。
四、火腿片切小丁，加入粉中拌勻。
五、加入打散的蛋與適量的鮮奶，與粉類拌成麵糰；不見乾粉，能成糰即可，勿過度揉捏。
六、將麵糰擀成一公分半的厚片，用圓模切割，或擀成方形，用刀切方塊均可。
七、放入預熱攝氏200度烤箱中層，烘烤20分鐘即可。
附註：
一、奶油可用一般奶油
